Food & Beverage Manager - Scandic Hotels AS

Vi søker en driftig og løsningsorientert person med godt utviklet forretningsteft. Du vil ha ansvar for å gjennomføre alle Scandics konsepter innen kjøkken, restaurant, kurs og konferanse.

Arbeidsoppgaver

Ansvar for gjennomføring av Scandics konsepter
Budsjettansvar
Personalansvar for kjøkkensjef, hovmester og kurs- og konferanseansvarlig
Ansvarlig for strategisk salgsplanlegging og konkurrentovervåking
Lokalt salg, deltagelse i lokal salgsgruppe
Kvalitetssikring
Tilse at lover og avtaler som omhandler HCCAP og HMS følges
Stillingen innebærer både operative og administrative oppgaver

Utdanningsnivå

Videregående skole

Personlige egenskaper

Interessert i mennesker og opptatt av å gi god service
Uhøytidelig
Gode samarbeidsevner –eksternt og internt
Løsningsorientert og fleksibel
Besluttsom, nøyaktig og ansvarsfull
Stresstolerant
God forretningsteft
Salgsfokus

Kvalifikasjoner

5 års erfaring innen restaurant eller kjøkken
Økonomiforståelse
Ledererfaring
Gode engelskkunnskaper

Språk

Norsk
Engelsk

Vi tilbyr

Jobb hos en arbeidsgiver som har god samarbeidskultur og et stort miljøengasjement
Fokus på personlig utvikling gjennom strukturerte systemer for medarbeidersamtaler, karrieretrapp og talentutvikling
Lederutvikling gjennom Scandic Business School
Karrieremuligheter i et internasjonalt selskap
Gode personalfordeler

Diverse arbeidsforhold

Fast heltid
Antall stillinger: 1
Startdato for ansettelse/vikariat/engasjement: 03.01.2010

Arbeidssted

5501 Haugesund
NO: Rogaland

Referansenr: 495131863

Søknadsfrist: 03.09.2009

Vennligst referer til DN.no hvis du søker på stillingen.

Selskapsbeskrivelse

Scandic er en moderne hotellkjede hvor bevisste mennesker kommer for å få inspirasjon og ny energi. Med rundt 150 hoteller og 30 000 rom er vi allerede i dag en av de største hotelloperatørene i Europa. Og vi fortsetter veksten – i løpet av noen år vil det være over 200 Scandic å velge mellom.

I mars 2010 åpner vi vårt 14. hotell i Norge, i Haugesund. Hotellet vil få en attraktiv beliggenhet i rolige omgivelser sentralt i Haugesund sentrum, med kort avstand til bryggeområdet. Scandic Haugesund skal være et moderne fullservice hotell med 153 rom og konferansefasiliteter til 300 personer. Og siden vi liker å tenke bevisst og litt annerledes, er 15 rom av rommene våre spesialtilpassede handikaprom. Og alle er 97% gjenvinnbare! Velkommen til scandichotels.no