Forskere har funnet at mat med raske karbohydrater kan trigge de samme hjernemekanismene som er linket til avhengighet, skriver VG.
Det kommer frem av en ny studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition.
- Når du spiser mat som øker blodsukkernivået, oversvømmes hjernen av blodsukker og insulin, sier lege og kostholdsekspert Fedon Lindberg til avisen.
Dette igjen fører til utskillelse av tilfredshets- og belønningshormoet dopamin, og humør-hormonet serotoninn. Men dette velbehaget varer ikke evig.
- Når effekten forsvinner, opplever du en negativ følelse, det samme som abstinens, på lik linje som ved sigaretter og annet avhengighetsskapende, sier Lindberg til VG.
Les flere saker på DN Aktiv
Frykten for sukker er overdreven
Kostholdet som gir maksimal ytelse
Muskelmat som virker (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.