På fem år er mengden matavfall fra husholdningene nesten doblet.
I 1999 kastet norske husholdninger 84.000 tonn mat. I 2004 hadde mengden økt til nærmere 160.000 tonn, ifølge Statistisk sentralbyrå. I dag kaster en gjennomsnittlig norsk familie 275 kilo mat i løpet av et år, skriver Dagsavisen.
Fersk og spiselig
– På årsbasis betyr dette 10.000 kroner rett ut av vinduet for en vanlig norsk familie, sier generalsekretær Tore Killingland i Norges Naturvernforbund.
Beregninger organisasjonen har gjort viser at stadig mer av maten som kastes er relativt fersk og fullt spiselig.
