I dag er det St. Hans og skulle vi vært politisk korrekte skulle vi anbefalt en grillvin, eller en pappvin. De hvite pappvinene presenterte vi forrige lørdag. De røde kommer i morgen. I dag konsentrerer vi oss om et rødt under fra Bordeaux.
Vinen kommer fra et nonnekloster.
Olivier Bernard på berømte Domaine de Chevalier produserer nemlig også vinen til Domaine de la Solitude, mot at nonnene får en del av årets produksjon.
Herfra kommer det supergode hvite viner, kanskje ikke så rart siden Domaine de Chevalier og Olivier Bernard, er kjent for å lage noen av verdens beste hvitviner fra egen mark. Litt mindre kjent er det at det også produseres skikkelig god rødvin på Solitude.
Her kan du lese mer om Solitude.
Beste noensinne
Vi har nylig ved to anledninger smakt 2005-årgangen fra Chevalier i rødt og hvitt. På den røde siden er det kanskje den beste vinen noensinne. Før 2005-årgangen har vi satt skikkelig pris på 2001 og 1989. 2001 hos Solitude er også et knallår. Og denne rødvinen finnes i basislisten til bare kroner 181,50.
Vi sier ”bare” for kvaliteten er skyhøy til å være en Bordeaux-vin i dette prisleiet. Vi sier også ”bare” fordi da Olivier Bernard besøkte oss i Bergen nylig så var vi innom et polutsalg. Da han så prisen på den røde og den tilsvarende hvite, undret han seg kraftig. Den røde koster altså 181,50, mens den hvite koster 199,90.
- De har jo samme pris ut fra oss, sa Olivier Bernard forundret.
Vi kan legge til at den røde importeres av Hans A. Flaaten, mens den hvite importeres av Moestue Grape Selections. Her er det tydeligvis noen som bør forklare forskjellen, det meste av den er jo bare importørens marginer, som Bernard tørt kommenterte.
Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrike
Kroner 181,50 Basis
89 poeng
Hans A. Flaaten
Herlig duft av fin eik i moderate former som litt kaffe, valrohnasjokolade, samt noe solbær og mørke bær. Flott struktur og balanse. Sødmefull og med typisk fin tørr klassisk Bordeauxavslutning. Innsmigrende i positiv forstand. Supervin til prisen når vi snakker om Bordeaux. Drikkes: 2006-2012.(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.