Denne artikkelen ble først publisert for DNvinklubbs medlemmer.
De har lav alkohol, sukker og forbindes ofte med dårlige festopplevelse fra unge år, hva er det ikke å hate. Men vinene fra Mosel er mye mer enn bare det. På sitt beste er de verdens beste matviner.
Med sin lave alkohol, friske syrestruktur og balanserte sødme er de det perfkte følge til sterkt krydret mat enten hovedråvaren er kjøtt eller fisk. De takler norsk trasdisjonsmat som røkt pinnekjøtt, fenalår og rakfisk. De litt tørrerer utgavene er sushiens beste venn, mens de søteste passer som hånd i hanske til gåse- og andelever samt modne oster.
Nærmest all mat som andre viner har problemer med å takle hånterer en moselriesling på en utmerket måte. I tillegg tåler gode utgaver i gode årganger nærmest å ligge i kjelleren en mannsalder og vel så det. Her er høstens nyheter fra Mosel, som spenner seg fra søte Auslese til helt tørre utgaver.
Beste kjøp:
17090 Von Hövel Scharzhofberg Riesling 2012
Von Hövel
Mosel, Tyskland
Kroner 209,90 bestilling
90 poeng
B & R Wine
Mineralsk duft med hint av fersken og sitrusfrukter. Frisk syre og en flott konsentrert mineralsk frukt på smak med en lang tørr utgang. Drikk nå til 2020. Passer til fet fisk og sushi. MB
17094 Von Hövel Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett 2013
Von Hövel
Mosel, Tyskland
Kroner 195,- bestilling
90 poeng
B & R Wine
Dufter av sitrus og mineraler. Nydelig balanse mellom syre og sødme på smak med en pent konsentrert infernalsk frukt. Drikk nå. Passer til krydret mat, sushi og asiatiske retter. MB
16487 Figaro Riesling Feinherb 2013
Paulinshof
Mosel, Tyskland
Kroner 144,90 bestilling
87 poeng
Vinum
Mineraler, sitrus og flint på duft med hint av svovel. Flott balanse mellom syre og sødme. Fersk frukt og frisk syre med en lang og bitende utgang. Drikk nå. Passer til sushi. MB/BDK
20313 Karthäuserhofberg Riesling Qba 2011
Karthäuserhofberg
Mosel, Tyskland
Kroner 129,60 basiskategori 6
85 poeng
Vininor
Dufter av lett petroleum med hint av voks. Pen balansert sødme med en frisk syre og bløt fersk syre. Drikk nå. Passer til sushi og krydret mat. MB
Andre:
95351 Jos. Christoffel jr. Ürziger Würtzgarten Auslese GK *** 2011
Jos. Christoffel jr.
Mosel, Tyskland
Kroner 301,60 bestilling
91 poeng
Vininor
Mineralsk duft med innslag av blomster, voks og sitrusfrukter. Søt med en fin moden frukt og frisk syre. Balansert utgang. Drikk nå til 2030. Passer til ost. MB
17093 Von Hövel Scharzhofberg Riesling Auslese -33- 2011
Von Hövel
Mosel, Tyskland
Kroner 385,- bestilling
91 poeng
B & R Wine
Mineralsk duft med innslag av petroleum, voks og sitrus. Fyldig frukt med frisk syre og uttalt sødme. Nydelig balanse og konsentrasjon samt lengde. Drikk nå til 2022. Passer til moden ost og lever. MB
17048 Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2010
Karthäuserhofberg
Mosel, Tyskland
Kroner 255,60 bestilling
90 poeng
Vininor
Mineralsk duft med innslag av flint og sitrusfrukter. Nydelig balansert sødme kombinert med en fersk frukt og en spenstig syre. Sødmefull, elegant og lang finish. Drikk nå til 2018. Passer til sterkt krydret mat. MB
95353 Jos. Christoffel jr. Ürziger Würtzgarten Auslese *** 2002
Jos. Christoffel jr
Mosel, Tyskland
Kroner 257,70 bestilling
90 poeng
Vininor
Modne duft med innslag av petroleum og voks. Moden frukt på smak med balansert sødme og frisk syre. flott fylde og lengde. Drikk nå til 2022. Passer til ost. MB
17222 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2012
Selbach-Oster
Mosel, Tyskland
Kroner 220,- bestilling
89 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av mineraler, skifer, sitrusfrukter og flint. Søtlig og balansert mot en frisk syre og fersk frukt. Flott balanse. Drikk nå til 2028. Passer til moden ost og krydret mat. MB
17352 Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken 2012
Weingut Ansgar Clüsserath
Mosel, Tyskland
Kroner 275,- bestilling
89 poeng
Moestue Grape Selections
Mineraler kombinert med sitrusfrukter på duft. Pen konsentrasjon med en fintunet mineralitet og en frisk syre. Tørr finish. Drikk nå til 2022. Passer til sushi. MB
17221 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2009
Selbach-Oster
Mosel, Tyskland
Kroner 225,- bestilling
88 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av en tanke petroleum, med hint av mineraler. Moden frukt og mineraler med en balansert syre mot en markant sødme på 71 gram pr liter. Drikk nå til 2025. Passer til moden ost. MB
17349 Steinreich Riesling Trocken 2013
Weingut Ansgar Clüsserath
Mosel, Tyskland
Kroner 225,- bestilling
88 poeng
Moestue Grape Selections
Mineralsk duft med innslag av flint og sitrusfrukter. Mineralsk frukt på smak med en bløt karakter og frisk syre. Lang og delikat utgang. Drikk nå til 2020. Passer til sushi. MB
17092 Von Hövel Kanzem Hörecker Riesling 2012
Von Hövel
Mosel , Tyskland
Kroner 335,- bestilling
87 poeng
B & R Wine
Noe lukket på duft med hint av honning og sitrusfrukter. Lett og delikat sødmefull mineralsk frukt på smak med en frisk syre. Drikk nå til 2018. Passer til sushi. MB
17091 Von Hövel Riesling Kabinett Trocken Balduin 2012
Von Hövel
Mosel, Tyskland
Kroner 165,- bestilling
86 poeng
B & R Wine
Floral og aromatisk duft med innslag av hyllebærblomst og sitrusfrukter. Frisk syre på smak med en delikat lett mineralsk frukt. Drikk nå til 2018. Passer til sushi. MB
9813 Brauneberger Riesling Trocken 2013
Fritz Haag
Mosel, Tyskland
Kroner 177,10 basiskategori 6
86 poeng
Best Buys
Noe svovel på duft med pen eplefrukt og innslag av ananas. Konsentrert på smak med spenstig, tørr fruktkarakter og lang syrlig utgang. Ren, stram finish. Drikk nå til 2020. Passer til fet fisk og sushi. BDK
(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.