Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Julens beste søte

Tekst
Botrytiserte druer ser ikke delikate ut, men lager verdens beste dessertviner. Foto: Merete Bø

Botrytiserte druer ser ikke delikate ut, men lager verdens beste dessertviner. Foto: Merete Bø

Novembernyhetene: Vinterens dessertvinsnyheter byr på komplekse edle dråper både til førjulskosen og til juledesserten.

Denne artikkelen ble først publisert for DNvinklubbs medlemmer.

 

 

 

15848 Riesling Trockenbeerenauslese 2011      
Sybille Kuntz
Mosel, Tyskland            
Kroner 2122,50 bestilling
95 poeng
Garage d'Or
Intens og kompleks duft av aprikoser, lys karamell, nøtter og tørket banan. Intens og konsentrert frukt på smak med en lang fyldig og aprikospreget utgang. Rik og balansert. Drikk nå til 2030. Drikk alene som dessert, eller til dessert med tørket frukt. BDK

18338 Ch. d'Yquem 2011                   
S.A. Ch. d'Yquem                                            
Bordeaux, Frankrike                                   
Kroner 1 529,90 375 ml. Basiskategori 7                     
94 poeng                                                                                         
Fondberg
Sammensatt duft av gummi, botrytis, honning og tørkede aprikoser. Tett og konsentrert fersk frukt med en kompleks karakter. Søt og rik, men med en balanserende frisk syre i anslaget. Lang og harmonisk søt utgang. Trenger mer tid, men kan nytes nå for utålmodige sjeler. Nå til 2060, om ikke lengre. Passer til blåmuggost og epledesserter. MB

17480 Riesling Morstein Auslese 2013
Weingut Keller                 
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 239,90 basiskategori 2
93 poeng
Blend   
Frisk ananas og grapefrukt på duft med et lett honningstreif. Konsentrert spenstig og sødmefull frukt på smak med en flott finesse, nydelig syre og en lang balansert utgang. Drikk nå til 2025. Drikk alene eller til fruktdesserter. BDK

58439 Grüner Veltliner Eiswein 2013  
Schloss Gobelsburg        
Kamptal, Østerrike         
Kroner 349,90 bestilling              
92 poeng
Red & White        
Honning og tørkede aprikoser på duft med hint av sitrusfrukter. Spenstig syre med konsentrert og søt frukt. Flott balanse mellom syre og sødme med en magisk lengde. Drikk nå til 2020. Passer til fruktdesserter og is. MB

1747 Szepsy Szaamorodni 2008
Szepsy
Tokaj , Ungarn  
Kroner 515,90 bestilling
92 poeng
Vininor
Dufter av multer og honning med innslag av aprikos. Delikat sødme på smak med en slank og tørr utgang. Drikk nå til 2025. Passer til søte fruktkaker og salte oster. BDK

632320 Vin Santo 2004
Fontodi
Toscana, Italia
Kroner 369,90 500ml. bestilling
92 poeng
Blend Wines
Tørket rød frukt med innslag av svisker og kastanjehonning. Søt og harmonisk frukt på smak med en intens sødme og en frisk balansert utgang. Tørr finish med en enorm lengde. Drikk nå til 2030. Passer til lett sjokolade og desserter med tørket frukt. BDK

59554 Peagna Passito 2009
Azienda Agricola Tommaso Bussola
Veneto, Italia        
Kroner 389,90 500 ml. bestilling
91 poeng
Red&White
Dufter av tørket frukt og karamell. Søt og rik med karamellisert brent sukker på smak kombinert med en frisk syre og en tørr finish. Drikk nå til 2020. Passer til cremé bruleé og tørket frukt. MB

5203 Passito di Pantelleria Bukkuram Sole d´Agosto 2012
Marco de Bartoli
Sicilia, Italia
Kroner 299,- 500ml. bestilling
90 poeng
Gaia Wine & Spirits AS
Dufter av honning og kandisert frukt med innslag av krydder og sultaner. Sødmefull og lett krydret på smak med en kremet og sødmefull tekstur. Lang tørr utgang med en konsentrert tørket frukt i finish. Drikk nå til 2022. Passer til tørket frukt og salte oster. BDK

42067 Accordini Recioto della Valpolicella 2010
Az. Agr. Stefano Accordini
Veneto, Italia
Kroner 245,- 500ml. bestilling
90 poeng
Gaia Wine & Spirits AS
Dufter av blåbær og bjørnebær med søte krydder og sviske. Sødmefull mørk bærfrukt på smak med flott balanse mellom søt frukt og delikate tanniner med en fersk, syrlig frukt i finish. Drikk nå til lette sjokoladedesserter. BDK

17463 Riesling Eiswein Hallgartner Jungfer 2011
Weingut Barth
Rheingau, Tyskland
Kroner 295,- 375ml. bestilling
90 poeng
Chaeos Import
Dufter av bakt ananas og appelsinskall med innslag av svale krydder. Søte epler og aprikos på smak med lys honningsødme , kombinert med en syrlig og konsentrert, tørr finish. Drikk nå til 2020. Passer til søte fruktdesserter. BDK

15849 Riesling Beerenauslese 2011
Sybille Kuntz    
Mosel, Tyskland            
Kroner 1000,70 bestilling
90 poeng
Garage d'Or
Tørket fersken og frukt-te med innslag av søte blomster på duft. Glatt og sødmefull, floral frukt på smak, kombinert med en tørr fersk utgang, pen syre og en balansert alkohol på 13,5 prosent. Drikk nå til 2025. Passer til fruktdesserter og kake. BDK

63799 Clematis Passito Rosso 2009 
Cantina Zaccagnini
Abruzzo, Italia 
Kroner 349,90 375 ml. bestilling
90 poeng
Autentico 
Dufter av bjørnebær og plommer med hint av mørk sjokolade og rosiner. Hinsides søt og konsentrert på smak. Veldig bra. Tett og lang med en lav alkohol på 13. Drikk nå til 2018. Perfekt til sjokolade. MB

45570 Jurancon La Quintessence 2010
Bru-Baché                                        
Jurancon, Frankrike
Kroner 299,90 bestilling
89 poeng
Moestue Grape Selections                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
Dufter av honning og tørkede aprikoser. Saftig og søt med en frisk balansert syre. Drikk nå. Passer til blåmuggost av det mildere slaget og epledesserter. MB  

8281 Occhipinti Passonero 2011 
Arianna Occhipinti 
Sicilia, Italia 
Kroner 299,90 500 ml. Bestilling
89 poeng
Unico Real Wines
Dufter av tørket frukt, rosiner og lær. Søt og rik frukt med strukturerte og lett bitre tanniner i finish. Passer til ost og røkt, saltet kjøtt. Drikk nå til 2020. MB

58908 Château K Saussignac 2011
Katharina Mowinckel
Bergerac, Frankrike
Kroner 229,- 500 ml. bestilling
89 poeng
Stenberg & Blom
Dufter av tørkede aprikoser, botrytis og gummi. Søt frukt med en flott kjøttfull frukt med balansert syre og bra lengde. Drikk nå til 2020. Passer til blåmuggost og epledesserter. MB

44597 Molino Real 2008
Telmo Rodriguez
Malaga, Spania 
Kroner 319,90 500 ml. bestilling      
88 poeng
Moestue Grape Selections       
Dufter av tørket frukt og gummi. Søt og rik med et pent druepreg. Bra lengde med en frisk utgang. Drikk nå. Passer til fruktdesserter. MB

17289 Dom Brial Grenat  2011
Vignobles Dom Brial
Roussillon, Frankrike        
Kroner 179,90 bestilling
88 poeng
Red&White
Dufter av rosiner og tørket frukt med innslag av sjokolade. Rik og søt på smak med lett tørre tanniner i utgangen. Drikk nå. Passer til sjokolade. MB

17033 Rieffel Riesling Wiebelsberg Vendage Tardive 2011
Rieffel
Alsace, Frankrike
Kroner 267,20 500 ml. bestilling
88 poeng
Vininor
Floral duft med hint av tropisk frukt og voks. Saftig og søt med en balansert syre og en fersk frukt. Lett finsih. Drikk nå til 2024. Passer til ost. MB

10832 Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2002
Patricius
Tokaji, Ungarn
Kroner 264, bestilling
88 poeng
Vinteum
Aprikossyltetøy og tørket fersken på duft. Delikat sødme og flott konsentrasjon på smak, kombinert med en lang syrlig utgang.  Drikk nå til 2020. Passer til søte fruktdesserter og kake. BDK

8854 Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2006      
Disznókö              
Tokaj, Ungarn   
Kroner 255,- 500ml, basiskategori 2
88 poeng
Vinarius
Tørkede druer og aprikoser med innslag av honning. Balansert sødme på smak med en fersk moden frukt og balansert syre. Tørr finish.  Drikk nå til 2020. Passer til fruktkake og salte oster. BDK

9254 Szepsy Jr. Late Harvest Tokaj 2010          
Szepsy      
Tokaj , Ungarn  
Kroner 189,50 500ml. bestilling
88 poeng
Vininor
Ren og sødmefull duft av aprikossyltetøy og friske bær. Ren og balansert sødmefull frukt på smak, med en tørr lang finish. Drikk nå til 2018. Passer til søt fruktdesserter. BDK

57408 Grüner Veltliner Eiswein 2012
Allram
Kamptal. Østerrike
Kroner 199,90 bestilling
88 poeng
Holst Wines
Kandisert sitrus og tørkede hvite blomster med innslag av appelsinmarmelade på duft. Sødmefull og lett bitter sitrusfrukt, kombinert med en syrlig og tørr finish. Drikk nå til 2020. Passer til søte fruktdesserter. BDK

59538 Ch. du Tariquet Les Dernières Grives 2012 
Chateau du Tariquet 
Côtes du Gascogne, Frankrike 
Kroner 219,90 bestilling
88 poeng
Autentico 
Dufter av tørkede aprikoser og gule hermetiske Plommer. Saftig og søt på smak med en balansert syre kombinert med en fyldig moden frukt. Drikk nå. Passer til ost. MB

18840 Sagrantino Passito 2007 
Scacciadiavoli  
Umbria, Italia    
Kroner 259,90 bestilling               
87 poeng
Vinum
Rosiner, mørke bær, kamfer og treverk på duft. Sødmefull og noe fatpreget mørk frukt på smak med heftige tanniner og en tørr finish. Drikk nå til fete sjokoladedesserter. BDK

18201 Ioppa Stransi 2007           
Ioppa F.lli Gianpiero e Giorgio  
Piemonte, Italia                 
Kroner 339,90 375 ml. bestilling              
87 poeng
Red & White        
Dufter av sjokolade og svisker. Tett og fruktig med strukturerte tanniner og søt rik frukt. Drikk nå til 2018. Passer til mørk sjokolade. MB

53289 Moscato Filari Corti 2013
Carussin        
Piemonte, Italia     
Kroner 145,- bestilling      
86 poeng
Non Dos
Dufter av blomster og modne stikkelsbær med innslag av frukt te og kvede. Nydelig og balansert Moscato på smak med dypde i frukten og en frisk kjølig utgang. Drikk til fruktdesserter. BDK

465102 Anatolikos 2004
Gaia Estate
Nemea, Hellas
Kroner 225,-  bestilling
85 poeng
Chaeos Import
Svisker og krydret søt mørk frukt på duft med innslag av sjokoladekake. Sødmefull rød frukt på smak med et lett krydret preg og innslag av sjokolade med en noe enkel utgang. Drikk nå til sjokoladedesserter. BDK

33434 Bechtheimer Geyersberg Beerenauslese Rislaner 2013     
Weingut Geil           
Rheinhessen, Tyskland     
Kroner 145,- bestilling 375 ml.
85 poeng
Brand Wine Estates
Intens duft av søt melon og rabarbra med innslag av ananas. Fyldig og sødmefull, ren frukt på smak med en konsentrert syrlig utgang. Et godt dessertvinskjøp. Drikk nå passer til fruktdesserter. BDK

45923 Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2013
Tenuta il Falchetto
Veneto, Italia
Kroner 149,90 bestilling
85 poeng
Wine Tailor
Dufter av jordbær og druer med hyllebærblomst. Saftig og delikat frukt med en balansert syre. Søt og perlende med en lett tørr finish. Drikk nå. Passer til lys sjokolade og bær. MB

17520 Erario Aleatico di Puglia Dolce Naturale 2011
Erario
Puglia, Italia   
Kroner 126,- 500 ml. Basiskategori 5                                                                                                                                                                                            
84 poeng           
Cork Wines & Spirits
Dufter av cocktailbær og tørket frukt med hint av blomster. Søt og rik frukt på smak med en lett tørr finish. Noe enkel. Drikk nå. Passer til ost. MB

17801 Recioto della Valpolicella 2012
Farina  
Veneto, Italia     
Kroner 249,90  500 ml. Bestilling
82 poeng
Fondberg            
Dufter av tørket frukt og høy. Søt og rik med en lett tørr finish. Drikk nå. Passer til sjokolade og blåmuggost. MB

17290 La Grande Merveille  2013
Vignobles Dom Brial
Roussillon, Frankrike        
Kroner 139,90 bestilling
80 poeng
Red&White
Søte bær på duft. Sødmefull krydret frukt på smak med lett tørre tanniner. Enkel og grei. Drikk nå. Passer til formkaker. MB

 

 

 

 (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.