vinguiden - DN.no

Burgunder-boom på Vika og Valken

I dag braket det løs igjen ved Polets spesialbutikker. Mengder av Burgundere fra år som 2009 og 2008 blir lagt ut for salg. Vi har testet et utvalg, for å gi deg de beste tipsene.

Amerikanske vinbomber

Januarnyhetene: Konsentrerte og rike viner fra USA.

Opp og ned med spanske rødviner

Januarnyhetene: Det er ikke gull alt som glitrer i den spanske vinverdenen.

Å komplementere skreiens tørrhet og høye umamiinnhold, er mulig med den rette vinen.

Nå er skreien tilbake

Hvis du verdsetter denne vandrende og gyteklare torsken, har du mange gode måltider å se frem til.

Hverdagsdolcetto

Januarnyhetene: Aldo Vajra lager lekre hverdagsviner av dolcetto.

Fremtidsburgundere

Januarnyhetene: Unge Thomas Morey i Chassagne-Montrachet fortsetter å imponerer med sine stramme og mineralske viner.

Moseljubel

Januarnyhetene: Årgang 2010 i Mosel får tennene til å løpe i vann.

Vellykket sykkelamarone

Januarnyhetene: Amaroneprodusenten Zenato har laget en glimrende Amarone til ære for den tidligere sykklisten Dag Erik Pedersen, lokalt kalt Don Pedro.

Gjelleråsen 17.01.2012 Prosjektdirektør Erik Bern på Nord-Europas mest moderne vin- og brennevinsanlegg som Arcus bygger. Her er akevitttønner som er flyttet fra det gamle lageret på Hasle.

Åpner Nordens største bar

Vin- og brennevinsleverandøren Arcus tar sats med et nytt milliardanlegg og oppkjøp av grossister. Dagligvaremilliardær Johan Johannson eier 20 prosent av nybygget.

God Lam til godt lam

Ekteparet Anna og Paul Kretzel lager noen av Sør-Afrikas beste viner.

Tar doktograd på kjøkkenet

I et unikt samarbeid med noen av landets beste kokker skal Guro Helgesdotter Rognså ta doktorgraden i molekylær gastronomi.

God og mett av sult

Kafé Transformator er Sultgruppens beste restaurant til nå.

Nebbioloblinkskudd

Januarnyhetene: Det kryr av gode nebbiolokjøp i januar.

Rødt og delikat

Januarnyhetene: Spennende viner laget av pinot noir gir et nytt bilde av Australia som vinland.

Tre hvite "billigfavoritter" fra den iberiske halvøy

Januarnyhetene: Niepoort og Muga lanserer rimelige hvitviner med klasse.

Perrin topper alle i 2009

Januarnyhetene: Francois Perrin har laget en legendarisk Châteauneuf-du-Pape i 2009.

Toskansk kjellermat

Januarnyhetene: Trenger du å fylle opp vinkjelleren i 2012? Da er Toscana det rette distriktet å handle fra.

Vinmaker Coralia Pignatelli på vingården i Toscana.

Prinsessen av Chianti

Kroneksemplet på en tradisjonell, klassisk Chianti fra Toscana.

Høyt hevet over hovedstaden

Men er Grefsenkollen restaurant fortsatt helt i toppen blant Oslo-restaurantene?

Løp og kjøp Chablis

Januarnyhetene: Gode vinmarker og gode produsenter i årganger som 2008 og 2010 åpner lommeboka, selv i januar.

Både og, fra Sør-Afrika

Januarnyhetene: Sør-Afrikas vinindustri byr på både kvantitet og kvalitet.

Gimblett gravels, Villa Maria, New Zealand.

Aromatisk fra "down under"

Januarnyhetene: Vinene fra New Zealand byr på et aromabilde få andre viner kan skilte med.

Dine nye favorittbobler

Januarnyhetene: Småskala-produsenter i Champagne lanserer bobler til begjær.

Grivots fremtidsviner

2009-årgangen i Burgund byr på viner som oser av kjellerbegjær.

Château Prat-Castel 2010, Bruichladdich Micro Provenance Single Bourbon Cask 25 YO, Nikka Whisky Single Malt Yoichi 15 YO, Jos. Christoffel jr. Ürziger Würzgarten Riesling Auslese GK *** 2010 og Laherte Les Vignes d'Autrefois 2007.

Malt som glimrer

Vinmonopolets nyhetsslipp inneholder maltwhiskyer av høy kvalitet.

Vinfattig januarslipp

Januarnyhetene: Øl og Whisky vinner over vinene i polets januarlansering som ankommer hyllene på lørdag.

I vinmonopolets nyhetsslipp i januar er Maltwhisky fokusområde. Det har bragt en hel del kvalitets maltwhiskyer til landet. Noen har blitt valgt ut i basislistene, men slippet har også bidratt til at flere gode eksemplarer har funnet veien til bestillingslistene.