Lagringsvennlig klassiker

Tekst

Sicilias storhet. Lang lagring og nøye utvelgelse av druer fra gamle planter resulterer i viner med en eksepsjonelt god lagringskapasitet. En Vega-vin fra et godt år smaker stort sett best etter 30–40 år. Foto: Vega Sicilia

Spanias mest legendariske vin, Vega Sicilia, er verd å vente på.

Tidligere i år gikk åtte flasker av Vega Sicilias Unico fra 1994 til den nette sum av 63.300 kroner pluss salær på Blomqvists vinauksjon.

Lite visste Vega Sicilias grunnlegger og pionér Don Eloy Lecanda y Chaves, om at de første stokkene han plantet i Ribera del Duero i 1864 skulle resultere i en av verdens mest legendariske viner. Bordeaux var det største forbildet i 1800-tallets Spania, og de første druene som ble plantet bærer også preg av dette. På eiendommens rundt 210 hektar finner man cabernet sauvignon, merlot og malbec fra eldgamle stokker. Men rundt 80 prosent er plantet med druen tinto fino, som er det lokale navnet på tempranillo.

Lang lagring

Den nåværende eieren, Pablo Álvarez, tok over i 1982. Han lagrer Valbuena i tre år på fat, mens toppvinen Unico ligger hele seks til ni år på fat før den tappes på flaske. Deretter får flaskene en kjellertid på to til tre år. Vega Sicilia produserer i dag tre viner i Ribera del Duero. Valbuena 5°, Unico og Unico Reserva Espesial, som er en blanding av tre forskjellige årganger Unico.

Den lange lagringen, sammen med en nøysom utvelgelse av druemateriale fra gamle planter, resulterer i viner med en eksepsjonelt god lagringskapasitet. En vin fra et godt år smaker stort sett best etter 30–40 år.

I 2009 gjennomførte Vega Sicilia den største renoveringen i vingårdens historie. Ny lagringskjeller, nye gjæringsfasiliteter og nytt bøkkeri, var blant tilvekstene som skulle spisse driften ytterligere.

Inntog i Rioja

I tillegg til de klassiske vinene fra Ribera del Duero, og den nyere Valbuena, lager Vega Sicilia nå også vin fra Toro (Pintia) – og har sakte, men sikkert bygd opp en slagkraftig eiendom i Rioja, Spanias mest kjente vinregion.

Det var på 90-tallet Pablo Álvarez ble kontaktet av Benjamin Rothschild om et felles vinprosjekt. 89 hektar er blitt samlet sammen rundt San Vicente de la Sonsierra i Rioja Alavesa. De to vinkjempene klarte å holde sine oppkjøp skjult lenge. Etter at dette var avslørt, ble prisen for de siste jordlappene over ti ganger så høy som de første kjøpt gjennom en stråmann i Madrid. De første årgangene er blitt til gjennom leid vinkjeller, men fra høsten 2016 blir vinene til i det flunkende nye vineriet hvor det er planer om å nå 320.000 flasker i 2019–2020.

De to vinene som produseres på eiendommen, Macán og den enklere Macán Clásico, fremstår begge i de seneste årgangene langt renere og mer presise i stilen enn de første forsøkene, som så en høyere prosentandel nye eikefat. Med mulighetene for en enda mer presis vinifikasjon i nye lokaler, er nok dette den Rioja-eiendommen det knyttes størst forventninger til i årene som kommer.

Anbefalte videoer