Slik smaker maten på de nye stjernerestaurantene i Skandinavia

Danmark fikk fem nye stjernerestauranter i årets Michelinguide, og Island fikk sin første. Les D2s reportasjer fra noen av Skandinavias beste restauranter.

Claus Henriksen ved Slotskøkkenet som fikk en Michelinstjerne i 2016, eksperimenterer blant annet med cannabis som smakstilsetning i maten. Foto: Sigurd Fandango
Claus Henriksen ved Slotskøkkenet som fikk en Michelinstjerne i 2016, eksperimenterer blant annet med cannabis som smakstilsetning i maten. Foto: Sigurd Fandango
Publisert 22. February 2017, kl. 15.03Oppdatert 23. February 2017, kl. 12.18