Mat- Vi skal servere sjømat fra øverste hylleHelene Kristoffersen får ansvaret for sjømaten i Oslos nye fisketorg.Fiskerifamilie. Når slekten har fisket minst siden 1600-tallet, er det ikke unaturlig å få en båt oppkalt etter seg, malt med Oslofjordens største bokstaver. Helene Kristoffersen går fra leder i Indre Oslofjord fiskerlag til sjef for sjømatdisken ved det nye fisketorget på Rådhusbrygga.Liz BuerTommy Andresen