RestauranterBocuse d’Or-vinner ny kjøkkensjef ved sørlandsk praktgårdBocuse d’Or-vinner Charles Tjessem overtar roret ved Boen gård utenfor Kristiansand.- Jeg har alltid hatt en forkjærlighet for unike perler, sier Bocuse d'Or-vinner Charles Tjessem. Fra september skal Tjessem og hovmester Dagfinn Galdal (t.h.) skape kulinariske opplevelser på tradisjonsrike Boen Gård. Foto: Jacob BuchardTia Karlsen