Smaksett maten med gress fra veikanten

Åke Daniel Lindstrøm infuserer smøret med friergress for å vekke barndomsminner. Her er hans beste oppskrifter med gresset.

Kjøkkensjef Åke Daniel Lindstrøm (t.v.) og daglig leder Niclas Wallin (t.h.) bruker det undervurderte friergresset til å smaksette kveite, vaktel og jordbær på grillbastionen St. Lars.
Kjøkkensjef Åke Daniel Lindstrøm (t.v.) og daglig leder Niclas Wallin (t.h.) bruker det undervurderte friergresset til å smaksette kveite, vaktel og jordbær på grillbastionen St. Lars.
Publisert 6. July 2017, kl. 10.18Oppdatert 6. July 2017, kl. 15.44