Bagatelle.

Hele staben forlater Bagatelle

Følger Eyvind Hellstrøm ut døren av luksusrestauranten.

Artikkelen er lagt til i din leseliste.

Som følge av at Eyvind Hellstrøm har sagt opp som Bagatelle-sjef, forlater hele staben gourmetrestauranten til nyttår, skriver Dagens Næringsliv.

Staben består av rundt 20 personer.

- Vi som jobber her er som en familie. Når selve kjernen forsvinner, er det naturlig at alle andre også går, sier restaurantsjef Niklas Johansson til DN. Han har vært på Bagatelle i tre og et halvt år.

Vinansvarlig Mads Kleppe poengeterer at de som jobber på Bagatelle er unge ambisiøse personer som ikke vil ha noen problemer med å få ny jobb.

Les DNs siste anmeldelse fra Bagatelle: Bagateller som teller

Ser ingen fremtid for Bagatelle

Kleppe sier det faktisk var stamgjestene de rettet tankene mot når dette først ble kjent.

- Noen stamgjester spiser hos oss to ganger i uken. Det blir flott å møte stamgjestene en siste gang og si farvel, men det blir nok også vemodig, forteller Kleppe til DN.

Søndag kveld hadde hverken DN eller Eyvind Hellstrøm hørt noe fra hovedeier Christian Sveaas.

Eyvind Hellstrøm tror det blir vanskelig å drive Bagatelle videre med mindre Sveaas har en backup. Heller ikke Kleppe eller restaurantsjef Niklas Johansson ser noen fremtid for Bagatelle.

DN tv: Related content

Les også: Hellstrøm ferdig på Bagatelle etter krangel

Les også: Verdensmester Geir Skeie blir DN.no-kokken

DNtv - Hellstrøms krav til gode restauranter:

.
  • Siste stillinger
  • Lederstillinger
Vis alle stillinger

Debatt Stengt 

Nattestengt 2300-0700: Debatten i DN er stengt mellom klokken 2300 og 0700. Vi ønsker deg velkommen tilbake.