Dermed har Norge fått to MWer. Den første i Norge var Arne Ronold. Nå er det seks i Norden, siden en finne også klarte å ta graden sammen med Mai Tjemsland..
Mai Tjemsland har i en årrekke drevet ulike restauranter og caféer i Oslo. Hun har også siden i fjor høst vært en av bloggerne på DN.no Vinguiden.
Hun er utdannet Diplomøkonom med spesialisering i Markedsføring fra BI og Vinkelner fra Gastronomisk Institutt. Hun har jobbet i inn og utland, blant annet på Marriot Marquis Atlanta, Ambassaderesidensen i Paris og hos SAS Sevice Partner Fornebu før hun startet som restauratør for Cafe M. i 1997, senere Terra som er solgt, Consenzo og Amici, Butlern.no Catering og Amphora Vinoteque.
- Hvorfor tok du denne krevende utdannelsen når du absolutt ikke trenger tittelen for å få jobb?
- Det er sant at spesielt i USA, England og i Australia tar man denne utdannelsen for å få fett betalte jobber hos importører og ikke minst hos de store butikk-kjedene. Vi får se hva jeg skal bruke den til. Akkurat nå sitter jeg og skal godkjenne lønningene til mine ansatte. Når det er gjort blir det vel noe champagne, sier en lattermild Mai Tjemsland.
- Nei, grunnen til at jeg tok dette er at jeg alltid har vært et konkurransemenneske og jeg er veldig nyskjerrig. Har alltid gjort det godt på skolen, så når jeg først er interessert i vin og mat ville jeg se hvor langt jeg kunne nå. Alle sa jo at det var så vanskelig, så jeg måtte jo finne ut av det selv.
- Var det vanskelig?
- Ja, verre enn jeg trodde, spesielt teorien.
Mai Tjemsland gikk gjennom blindtestingene på første forsøk, noe langt fra alle gjør. Teoridelen måtte hun ta opp igjen, mens hovedoppgaven om det norske pappvinmarkedet gikk rett hjem. Det er bare noen ytterst få prosent av de som prøver å ta studiet som fullfører og får tittelen.
Ny Master of Wine
Mai Tjemsland er Norges nye Master of Wine.
Link til hele artikkelen
veldig bra:)
Gratulerer så mye. Flott er det. Vi har et sterkt kjøkken i Norge med gode folk. Veldig bra å få det på vin og service siden også.
kurt
Si din mening!
DN.no oppfordrer til å bruke fullt navn i debattene
- Tittel må fylles ut
- Ditt navn må fylles ut
- Kommentarfeltet må fylles ut
Lesernes kommentarer