Etter en lang dag med teoriprøver og blindsmakinger var det klart hvilke tre av de 12 NM-deltagerne som hadde klart å komme til finalen.
Mads Kleppe og Stian Langeteig fra det norske vinkelnerlandslaget var finalister sammen med Francesco Azzarone fra Holmenkollen Park Hotel.
I finalen ble vinkelnerne testet i mat- og vinkombinasjoner, dekantering og blindsmaking av både brennevin og vin.
Foto: Julie Amundsen
FINALISTENE: Mads Kleppe (f.v.), Francesco Azzarone og Stian Langeteig.
Til slutt fikk alle en oppgave der de skulle fordele en magnum champagne i 18 champagneglass, hvor målet er å ha en nøyaktig lik mengde i hvert glass, samtidig som flasken skal være tom når kandidaten er ferdig.
Dommerpanelet, som bestod av regjerende verdensmester Andreas Larsson, Åse Jacobsen fra Aperitif, Master of Wine Arne Ronold, Master of Wine Mai Tjemsland og Knut Espen Misje fra Hall Toll i Stavanger, opplevde en jevn finale, men kunngjørde til slutt at vår nye norgesmester ble Stian Langeteig, som for tiden arbeider på restauranten Swedish Taste i Göteborg. Mads Kleppe kapret andreplassen foran Francesco Azzarone.
Foto: Julie Amundsen
MEST LOVENDE: Simon Zimmermann.
Det betyr at Stian Langeteig og Mads Kleppe vil bli Norges representanter i Nordisk mesterskap på Island til høsten.
I tillegg ble det holdt en egen konkurranse for unge og lovende vinkelnere under Penfolds Young Sommelier. Førsteplassen gikk til Simon Zimmermann fra Lysebu, Maren Bangen Solheim fra Oro tok sølv, og tredjeplassen gikk til Jon Hagevik fra Grefsenkollen.
Her er Norges beste vinkelner
Stian Langeteig vant årets NM.
Link til hele artikkelen
Si din mening!
DN.no oppfordrer til å bruke fullt navn i debattene
- Tittel må fylles ut
- Ditt navn må fylles ut
- Kommentarfeltet må fylles ut
Lesernes kommentarer