Det viser tall fra Kontor for skjenkesaker i Bergen i følge Bergens Tidende.
Tallene viser også at ølsalget i butikkene går noe ned, mens salget av vin på Vinmonopolet øker. Med andre ord er en del av alkoholforbruket vridd fra utesteder til de bergenske hjem.
Utestedene i Bergen hadde et fall i ølsalget på 18 prosent i fjor sammenliknet med året før, mens vinsalget gikk ned 23 prosent gikk brennevinssalget ned med hele 32 prosent.
På ”ti-på-topp-listen” over byens mestselgende ”øl-steder” er det bare Garage som kan vise til en liten økning i salget. Alle andre har til dels meget sterk nedgang.
- Utestedene har nok rett når de mistenker finanskrisen som en faktor i nedgangen. Vi så at steder som vanligvis anses som dyre steder å spise og drikke merket krisen godt. Den effekten er det nærliggende å tro at også barene i Bergen har merket til en viss grad, sier forsker Kenneth Fjell fra Norges Handelshøyskole (NHH) til avisen.
Restaurantsjef ved Holbergstuen, Christian Fraga, forteller at spesielt fjorårets julebordsesong var mer beskjeden enn på lenge.
- Tidligere spanderte bedriftene mat og nærmest så mye drikke den enkelte ville ha, mens det i fjor ble satt et tak på for eksempel en øl og en akevitt til maten, sier han til BT.
Vinsalget på Vinmonopolet i Bergen økte med seks prosent, to prosent over landsgjennomsnittet.
