Få vingårder i Sør-Afrika har lenger historie enn Lammershoek i Aprilsloof-dalen i Swartland. Driften startet i allerede i 1718, mens de fleste andre gårder knapt visste hva druer var. I 1750 var de første druestokkene plantet i jorden og grunnlaget for de edle dråpene som i dag blir tappet på flaske ble lagt. Tidlig ble eiendommen beplantet med internasjonale druer som Grenache, carignan, tinta barocca og harslevelu. Derfor er det her man finner noen av de eldste vinmarkene i landet.
Ny giv
Etter at de gamle markene fikk lide under apartheidregimet kom det østerrikske ekteparet Paul og Anna Kretzel og kjøpte opp gården i 1995.
– Det var de gamle buskvinene og det granittholdige jordsmonnet som bragte oss hit, kan Paul Kretzel fortelle. Det har vært mye arbeid for å få vinmarkene opp å gå igjen. Paul Kretzel får mye æren for områdets fremgang. Blant annet er han en sterk støttespiller for de unge og nyetablerte vinmakerne i området.
– Vi selger druer til Sadie-familien, som er våre naboer, sier Kretzel og berømmer samarbeidet i Swartland.
Ekteparets første flasker ble laget i 2000, før de solgte de hele produksjonen sin. I dag lager de nærmere 120.000 kasser i året fra sine 96 hektar vinmark. Resten av druene blir solgt til naboer.
Økologisk
Swartland befinner seg mellom byene Malmesbury i syd, Darling i vest og Biketberg i nord, 50 kilometer nordøst for Cape Town. Området har fått navnet Swartland av de lokale buskene Rhenoster som endrer farge til sort etter regn i vinterhalvåret.
De beste vinmarkene i området ligger i bakkene opp mot fjellet Paardeberg. Her slynger også Kretzels marker seg som de siste årene har blitt dyrket økologisk.
– Vi ønsker å gå helt over til bruke biodynamiske prinsipper, sier Paul Kretzel.
Han har ansatt flere unge vinmakere som er med å løftet vinene opp blant landets mest imponerende. Sammen har de innført fottråkking av Syrah-druene og pressing av de grønne druene i gamle kurvpresser. Nå er deres to beste viner kommet til Norge, begge til svært hyggelige priser.
Foto: Mikaela Berg
Lam Syrah 2010 (til venstre) og Lam White 2010.
95206 Lam White 2010
Lammershoek
Swartland, Sør-Afrika
Kroner 159,90, bestilling
89 poeng
Vinarius
Hvitvin laget av druene Chenin Blanc og viognierdruer. Dufter av mineraler og våt ull. Flott, fyldig frukt på smak med balansert alkohol på 12,5 prosent og en frisk syre. Nydelig, pen lengde med en flott konsentrasjon. En virkelig god hvitvin fra Sør-Afrika. Drikk nå. Passer til hvit fisk.
95207 Lam Syrah 2010
Lammershoek
Swartland, Sør-Afrika
Kroner 149,90, bestilling
88 poeng
Vinarius
Dufter av blomster, fruktstein og bjørnebær med hint av tobakk. Fyldig og ren frukt på smak med integrerte tanniner. Nydelig syre og konsentrert lengde. Drikk nå til 2015. Passer til lam og vilt.
51353 Lammershoek Roulette 2006
Lammerschoek
Swartland, Sør-Afrika
Kroner 205, bestilling
88 poeng
Moestue Grape Selections
Medisinal duft med hint av bjørnebær, tre og eukalyptus. Fersk og saftig frukt basert på Syrah, Grenache og carignan. Balanserte tanniner og bra lengde. Drikk nå til 2014. Passer til lam og vilt.
51352 Lammerschoek Straw Wine 2008
Lammershoek
Swartland, Sør-Afrika
Kroner 230,70, 0,375 l, bestilling
88 poeng
Moestue Grape Selections
Et tidligere basisprodukt på polet som i dag er utgått av sortimentet, men som fortsatt er å finne i en del utsalg. Søte mandler og tørket frukt på duft med hint av honning. Rik, konsentrert og søt på smak med bløt frukt og bra lengde. Drikk nå til 2015. Passer til søte kaker og karamellpudding.
