Jacquesson er kanskje det absolutt beste av de mer "tradisjonelle" Champagne-husene. Jacquesson lager champagne som uten problemer kan hevde seg blant de beste champagnene fra de små vindyrkerne. Vi har beundret vinene deres i flere år samtidig som kvaliteten bare har blitt bedre og bedre. Nå er de endelig i Norge.
Tradisjonell
Jacquesson lager en tradisjonell champagne lagret på fat. Deres champagner får derfor en såkalt lett ”oksidert” karakter med et lett nøttepreg og modne fruktaromaer. Vinene har likevel den syrefriskheten og konsentrerte friske frukten som vi har blitt vant til fra topprodusenter som Guy Charlemagne, Diebolt Valois med flere. Jacquesson tilfører imidlertid en ekstra kompleksitet til sine viner som fascinerer oss stort. Jacquesson lager også befriende tørre champagner uten den tunge sukkertilsetningen som ofte skjemmer champagnene fra de større Champagne-husene.
Rimeligst er ofte best
Vi har sagt det før og gjentar det gjerne; de beste champagnene er som regel også de rimeligste. Champagneindustrien, med navn som Möet-Chandon og Veuve Cliquot, lager enorme mengder relativt karakterløs og massivt overpriset champagne. I våre tester gjør alle de mest kjente Champagnehusene det bare dårligere og dårligere. De virker stadig tynnere i smaken og sukkertilsetningen er ofte temmelig høy selv når det står brut (tørr) på etiketten. 12 gram sukker per liter er ikke uvanlig for å prøve å ”forbedre” brut champagne. Til sammenligning nøyer Jacquesson seg med mellom 3 og 5 gram. Det skyldes ikke at de på død og liv ønsker å lage knusktørr champagne, men at de er så gode at de rett og slett ikke trenger sukkertilsetning for å bli drikkevennlige.
43739 Jacquesson Cuvée No 730
Jacquesson
Frankrike, Champagne
Kroner 273,40
89 poeng
Red & White
Dette er et forfriskende konsept. Istedenfor å lage en blanding som skal være lik fra år til år har Jacquesson bestemt at deres ”standardchampagne” skal reflektere årgangen som hoveddelen av vinen kommer fra. Slik vil denne champagnen få mer særpreg og karakter, Cuvée No 729, som inntil nylig var i salg, var basert på 2001-årgangen. Cuvée No 730 som nå er i salg har basen (60 prosent) fra 2002 årgangen. Det er bare laget 287,868 flasker, 5,488 magnumer (1,5 liters flasker) og 250 jeroboam (3 liters flasker) av denne vinen. Det er ikke særlig mye sammenliknet med produksjonen av standardchampagner fra Veuve Clicquot og Moet & Chandon. 730 er laget av 48 prosent Chardonnay, 32 prosent Pinot Noir og 20 prosent Pinot Meunier. Nydelig moden eple- og sitruspreget frukt med fine toner av nøtter, gjær og kalk. Smaken er syrefrisk, intens og rik i en fast og stram stil med lang mineralpreget avslutning. Dette er sammen med standard Guy Charlemagne det beste champagnekjøpet du kan gjøre for tiden. Dossage er bare 5 gram.
43740 Jacquesson Avize Grand Cru Recolté Extra Brut 1996
Jacquesson
Frankrike, Champagne
Kroner 473,60
96 poeng
Red & White
Dette er så stort! En Grand Cru fra Avize som kommer fra "lieux-dits" (parsellene) La Fosse, Némery og Champ Caïn fra den gode svært mineral- og fossilrike nedre del av skråningene i Avize. Vinmarkene er beplantet mellom 1962 og 1983. Vinen er fatgjæret. Intens aroma av svært modne epler og sitrus, med utsøkte toner av sjø, nøtter, blomster og gjær. Smaken er superintens og syrerik med enorm lengde. En superchampagne!!! Den finnes også på magnum til 872,50. 4 gram dossage
43738 Jacquesson Grand Vin Signature Extra Brut 1995
Jacquesson
Frankrike, Champagne
Kroner 509,70
95 poeng
Red & White
Dette er den mer ”tradisjonelle" champagnen fra Jacquesson. Det er bare så mye bedre gjort enn det de vanlige champagne-husene leverer. Den er en miks av røde og hvite druer fra flere landsbyer. Den har chardonnay fra Grand Cru Avize (30 prosent) og Chouilly 15 (prosent). Så inneholder den Pinot Noir fra Sillery 25 (prosent) og Grand Cru Aÿ 30 (prosent). Fenomenal kompleks aroma av eple, sitrus, aprikos og nøtter. Intens, stilig, tørr og relativt fyldig smak med mineralsk finish. Det er bare laget 24,255 flasker av denne Champagnen. Den finnes også på magnum til 952,50. 3,5 gram dossage.
