Det skriver Adresseavisen.
Røde tall er gjennomgangsmelodien for mange av aktørene i serveringsbransjen i Trondheim. En gjennomgang Adresseavisen har gjort av rundt 100 utesteder i Trondheim, fra kaféer til nattklubber, viser at 41,8 prosent av virksomhetene drev med tap, hele 41 av 98 steder. Året før var det 32 utesteder som drev med tap. 17 av stedene med røde tall i 2005 hadde underskudd for andre år på rad.
Situasjonen er like ille om man driver kafé, pub, restaurant eller nattklubb. 18 av 50 spisesteder hadde minustall i regnskapet, det samme hadde 8 av 17 kaféer, 10 av 20 puber/barer og 6 av 12 nattklubber. Samlet underskudd i bransjen i fjor var drøyt 17 millioner kroner, skriver Adresseavisen.
Bølgen & Moi tok konsekvensen av at de ikke lyktes i Trondheim og trakk seg ut av trøndernes hovedstad milliontap og med halen mellom beina. Proviantgruppens etablering på Solsiden er et annet eksempel på at det handler om å komme med noe som finner et fotfeste. I tur og orden har man der avviklet eller endret konsept for steder som Puro, Escape, Propellen, Pizza & Sånn, Tre Kråker og Luna Lounge. Sistnevnte stengte i forrige måned, skriver Adresseavisen.
