På en pressekonferanse i Stockholm onsdag morgen ble det klart - restaurantene i Norge med en stjerne i Guide Michelin beholder sin status. Unntaket er Haga restaurant med eier Terje Ness i spissen som gav tilbake sin ene stjerne i fjor.
Ingen nye restauranter i Europa fikk tre stjerner denne gang, mens seks spisesteder fikk to stjerner og 39 fikk en. Av de som ble belønnet med to stjerner ligger tre i Paris, en i London, en i Madrid og en i Zürich.
Her er listen:
Jean-Francois Piège, Paris
L'Atelier de Joël Robuchon - Etoile, Paris
Passage 53, Paris
Ramón Freixa, Madrid
The Restaurant, Zürich
Hélène Darroze at the Connaught, London
Her er de norske restaurantene med én stjerne:
Restaurant Eik og Oro Bar & Grill i Oslo beholder sin BibGourmand utmerkelse.
Stockholm fortsetter å være eneste nordiske hovedstad med to restauranter med to stjerner. Den ene av dem, Frantzén/Lindeberg, fikk sin første stjerne i 2009.
Listen over svenske stjernerestauranter ser slik ut:
Stockholm
Frantzén/Lindeberg (to stjerner)
Mathias Dahlgren Matsalen (to stjerner)
Mathias Dahlgren Matbaren
Esperanto
Fredsgatan 12
Lux Stockholm
Gøteborg
Thörnströms Kök
Kock & Vin
28+
Fond
Basement
Her er de danske stjernerestaurantene:
Noma (to stjerner)
Herman
Kokkeriet
Era Ora
Formel B
Kiin Kiin
Kong Hans Kælder
Søllerød Kro
The Paul
AOC
Her er de finske stjernerestaurantene (alle i Helsingfors) :
Chez Dominique (to stjerner)
Luomo
Demo
Postres
Olo
Les også: Dansk restaurant kåret til verdens beste
Les også: Velsmakende stjernedryss over Paris (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.