Gründerne satset alt på å jakte den perfekte kaffen: – Alle trodde jeg var gal

Med 16 varmesensorer, et kamera og en mikrofon forsøker gründerselskapet Røst Coffee å få full kontroll på brenningen. Nå seiler de på en nordisk trendbølge innen kaffe.

Publisert: Oppdatert:

Lille Olai er med når pappa Sverre Simonsen er innom jobben. Sammen med broren Trond Simonsen (til høyre) har Sverre bygget opp Røst Coffee som produserer avanserte kaffebrennere.
Lille Olai er med når pappa Sverre Simonsen er innom jobben. Sammen med broren Trond Simonsen (til høyre) har Sverre bygget opp Røst Coffee som produserer avanserte kaffebrennere. (Foto: Øyvind Elvsborg)