Hvert krydder har fått sitt mønster

Tekst

«The Grammar of Spice» er et moderne svar på Owen Jones' mønsterbibel fra 1800-tallet.

Foto: Here Design

«The Grammar of Spice» er et moderne svar på Owen Jones' mønsterbibel fra 1800-tallet.

Designer Caz Hildebrand har laget kokebøker for kokkene Nigella Lawson og Yotam Ottolenghi. Nå er hun selv aktuell med «The Grammar of Spice».

Boken handler om krydder og er en gastronomisk jordomreise i smaker, men også i tradisjonelle mønstre og ornament.

Fakta: «The Grammar of Spice»

Forfatter: Caz Hildebrand

Sider: 223

Forlag: Thames & Hudson

heredesign.co.uk

Det hele begynte i et bibliotek.

– Som designstudent på The Royal College of Art oppdaget jeg en støvete gammel bok som het «The Grammar of Ornament», forteller Hildebrand på telefon fra studioet i London.