– Ambisjonen vår er å få til en kaffebrenner som er så nøyaktig som mulig, som gir det samme resultatet hver eneste gang, sier Trond Tangen Simonsen, mannen bak den norske kaffebrenneren Røst, som lanseres under messen World of Coffee i Budapest 12. juni.
For tre–fire år siden begynte han og lillebroren Sverre Tangen Simonsen å gå i møter med kaffekjennere i Oslo, blant andre barista-verdensmester Tim Wendelboe – som senere ble med som investor.
–