Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Sunnhetens øyeblikk

Tekst
Foto

Grønt, sunt og økologisk – forbrukerne har fått smaken på noe nytt. Det kan snu hele matindustrien på hodet.

 – Vi skal være for alle, ikke bare en liten nisje som er sykelig opptatt av å spise sunt.

Sebastian Wahl (27) smiler hvitt, skjorten er kneppet opp i en dyp v. Det er snart to år siden han åpnet den første restauranten i den sunne hurtigmatkjeden Lett sammen med kompisen Knut Andreas Berg (27).