Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Gryteknute. For stjernekokk René Redzepi ved Noma i København er knuten med lønn- og arbeidsforhold den viktigste å løse opp i årene som kommer.

Gryteknute. For stjernekokk René Redzepi ved Noma i København er knuten med lønn- og arbeidsforhold den viktigste å løse opp i årene som kommer.

Ekspertenes spådommer for 2022

Tekst

Mer ekstremvær, rasker hjemlevering av varer, regulering av sosiale medier, arbeidsplasser med tydelige verdier – 13 eksperter stirrer inn i krystallkulen.

Restauranter

MATNYTTIG
Prisen for helse, bærekraft og miljø vil bli dyr.

– Matvarer, jordbruk og matkultur er svaret på nesten alle problemene vi har i samfunnet knyttet til helse, bærekraft og miljø. Det er noe alle er i ferd med å forstå, men det kommer med en pris – og den blir dyr.