Delemat. – Vi ville lage den restauranten vi selv ville gå på, sier Torstein Voksø Eek som står bak Bass sammen med Aksel Steen. På menyen står blant annet kvernet oksekjøtt av ytrefilet med friterte surdeigssmuler, rørosrømme med sikrom fra Femunden og blomkarse.
De åpnet restaurantene og barene de selv savnet
Møt gründerne som gjør Oslo til en mer spennende utelivsby.
I fjor ble det ifølge Næringsetaten utstedt 1625 skjenkebevillinger i Oslo – en økning på nesten 200 de seneste fem årene. Hovedstaden har fått en rekke nye barer og restauranter som ikke bryr seg om tradisjoner, hvite duker og stive bordkort, men gjør det de selv har tro på.
–
