Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Dette var tiårets viktigste restaurant

Tekst

Vil du få varsel hver gang Andreas Viestad publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

Der Noma var besatt av det nye, handlet Fäviken like mye om tradisjonene, skriver Andreas Viestad. Nå stenger den svenske stjernerestauranten.

Høyt henger de. Fäviken Magasinet og Magnus Nilsson fikk to stjerner i Michelin-guiden. Nå forlater han jakt- og villmarken Jämtland trolig til fordel for en eplegård i det noe flatere Skåne.

Høyt henger de. Fäviken Magasinet og Magnus Nilsson fikk to stjerner i Michelin-guiden. Nå forlater han jakt- og villmarken Jämtland trolig til fordel for en eplegård i det noe flatere Skåne.