Jeg har en veldig liten familie. Moren min er fra USA og faren min fra Bergen, og selv om vi er en sammensveiset gjeng, har vi har ikke hatt så veldig sterke tradisjoner. Fana-bunaden fikk jeg i 40-årspresang fra min mor. Som punker var jeg prinsipielt imot bunader og alt annet som er gøy, men de er jo uttrykk for lokale tradisjoner, og det synes jeg er fint.
Christopher Haatuft: – Kåken min er en bruksgjenstand, ikke et kuratert hjem
Bergen
En Mercedes-stjerne minner kjøkkensjefen på ordentlige verdier – og gir motivasjon i jakten på en Michelin-stjerne.