King Crab FusionLevende kongekrabbe er ikke hverdagskost for hverken stjernekokker eller de beste matskribentene i Japan. Nå kommer norsk levende kongekrabbe på menyen.Norges håp i vinterens Bocouse d’or, Christian Andre Pettersen danderer norsk sylfersk kongekrabbe i bisque og toppet med rogn i store elegante keramikkskåler på restaurant Sincere i Tokyo.Foto: Anita ArntzenAnne Lindeberg