Laksefest med supersushi

Oppdretterne nordpå dobler inntektene med spesialdesignet sushilaks til Japan. – Det går fort fra en liten fisk til en fredagssushi, sier «laksedoktor».

Publisert: Oppdatert:

Havbrukstekniker Rudi Simonsen (30) inspiserer laksemerden på Lerøy Auroras oppdrettsanlegg i Kågen ved Skjervøy i Nord-Troms.
Havbrukstekniker Rudi Simonsen (30) inspiserer laksemerden på Lerøy Auroras oppdrettsanlegg i Kågen ved Skjervøy i Nord-Troms. (Foto: Alle foto: Per Thrana)