Monica Ødegaard, partner i PA Consulting Group

Lang vei til lønnsomhet

Mat levert på døren er luksus. I det norske markedet må det behandles som et luksusprodukt inntil videre – og betales deretter.

Publisert: Oppdatert:

Tenk hvor mange som har vært i sving før du får ditt ferske brød. Selvfølgelig må bakeren tidlig opp, men det må også medarbeiderne som pakker brødboksen. I tillegg skal en liten hær av sjåfører ut på veiene i morgentimene, for å sikre at du finner varene på dørstokken.
Tenk hvor mange som har vært i sving før du får ditt ferske brød. Selvfølgelig må bakeren tidlig opp, men det må også medarbeiderne som pakker brødboksen. I tillegg skal en liten hær av sjåfører ut på veiene i morgentimene, for å sikre at du finner varene på dørstokken. (Foto: Mikaela Berg)