Sirkulær bioøkonomi – kun for politiske festtaler?

Det er i dag praktisk talt umulig å starte ny mat- eller fôrvirksomhet i Norge. Forvaltningen drives av prinsippet om at det som ikke spesifikt er tillatt, er forbudt.

I Norge kaster vi årlig 420.000 tonn spiselig mat. Supert fôr for insektlarver. «Nei» sier Mattilsynet, skriver artikkelforfatteren. Foto: Privat
I Norge kaster vi årlig 420.000 tonn spiselig mat. Supert fôr for insektlarver. «Nei» sier Mattilsynet, skriver artikkelforfatteren. Foto: Privat
Publisert 16. June 2021, kl. 17.46Oppdatert 16. June 2021, kl. 17.46