Anne Rokkan

Kommentator i Dagens Næringsliv

En hurtigtørket pinne for landet

En norsk kokk har oppdaget at pinnekjøtt er blitt storindustri. Bare vent til han finner ut at julenissen ikke finnes heller.

Publisert: Oppdatert:

Utviklingen viser at det finnes muligheter for produsenter som ønsker å rendyrke kvalitet og tradisjonell ekspertise. Og for de som kunne tenke seg å lage langtidstørket pinnekjøtt, vet de nå hvilken kokk de skal ringe for å sjekke betalingsviljen.
Utviklingen viser at det finnes muligheter for produsenter som ønsker å rendyrke kvalitet og tradisjonell ekspertise. Og for de som kunne tenke seg å lage langtidstørket pinnekjøtt, vet de nå hvilken kokk de skal ringe for å sjekke betalingsviljen. (Foto: Lise Åserud/NTB)