«Politikerne har ikke noe å gjøre med hva folk spiser». Dette misforståtte mantraet kommer hver gang noen forsøker å dytte kostholdet vårt i sunnere eller mer klimavennlig retning. Å mane frem bilder av anemiske MDG-ere ute etter å ta kjøttkakene fra bestemor, er en effektiv måte å polarisere i hjel den ellers interessante debatten om mat, helse og klima på.
Kosthold, en privatsak? Glem det. Staten har alltid hatt fingrene på fatet
Glem grønnsaker, protein og karbohydrater. Tallerkenmodellen består egentlig av politikk, kultur og følelser.
Publisert: Oppdatert:
Saken handler om: Anne Rokkan om Statens kostholdsråd, mat, følelser og politikk