Med raske knivsnitt bløgger Victor Mickevicus og Marina Barinova ørret ved slaktelinjen til Fjordlaks i Ålesund, før fisken fortsetter ferden på samlebåndet. Den norske ørreten kan havne på et middags- eller restaurantbord i Russland, til tross for at Russland innførte full importstans av laks og ørret fra Norge 7.