Bæææærekraftig. På Kampen barnebondegård kappes en gjeng spælsauer om høyet forfatter Anna Blix har i hånden. – Sauekjøtt er en klimaversting, medgir Blix, omtrent på linje med biff. – Men den gir så mye annet! Vi får natur- og artsmangfold, vi får kjøtt og ull på samme areal. Og arbeidsplasser, ramser hun opp.
I sin nye bok vil forfatter Anna Blix gi sauen oppreisningen den fortjener.
På Kampen barnebondegård i Oslo står en gruppe spælsauer langs toglinjen. Betzy, Tarzan og resten av flokken, for øyeblikket gnagende på noen kasserte juletrær, er ifølge biolog og forfatter Anna Blix medlemmer av en stadig mer marginalisert gruppe.
– Vi står ved et veiskille, sier Blix.
