Med en lysende tro på at de beste vinene blir laget i vinmarken, har familiefaren Johannes Leitz, som så mange andre, gått over til biodynamikken. Men arbeidet han gjør i vinkjelleren, går heller ikke upåaktet hen. Med bruk av villgjær oppnår han lange gjæringsprosesser. Det gir karakter og vitalitet til vinene hans, sier han idet han tryller frem den ene etter den andre nylig ferdiggjærede fatprøven. Og det i juni.

Leitz' største og viktigste markeder er USA, Storbritannia og Norge, og Johannes Leitz er stolt over at Singapore Airlines har valgt å servere akkurat hans viner til sine mest kresne passasjerer. Strålende anmeldelser og høye poengsummer har også ført til at vinene er vanskelige å få tak i, så vanskelig at Leitz selv nylig måtte tilbakekalle 12 flasker fra USA til en pressekonferanse i Berlin.

Bygd fra grunnen
Etter at Johannes Leitz var ferdig med ønologistudier ved Geisenheim-universitetet, overtok han familiefirmaet i 1985. Moren hadde drevet det på si etter farens bortgang i 1965. Ryktet var dårlig og utstyret gammelt. Mesteparten av de tre hektarene med vinmark familien eide, var leid bort, eller druene ble solgt til andre produsenter i området.

- Det var mye å ta tak i og mye hardt arbeid for å få hjulene til å gå rundt i den første tiden, sier Leitz.

Det første store gjennombruddet kom i 1990 da han ble oppdaget av vinskribenten Stuart Pigott. Sakte, men sikkert, vokste det lille familiefirmaets vinmarker fra tre til syv hektar. I dag eier Weingut Leitz hele 37 hektar.

- Allerede som nysgjerrig tenåring gjorde jeg mine tanker om hvilke vinmarker jeg ønsket meg, forteller han.

Leitz' toppvinmarker består i dag av de berømte skiferhengene ned mot Rhinen fra Rüdesheimer Berg - Schlossberg, Rottland og Roseneck - samt velrenommerte Kaisersteinfels med over 80 år gamle vinstokker.

Ny årgang
2006 ble en problematisk årgang for mange, med mye botrytis og regn under innhøstingen. Store deler av avlingene måtte sorteres vekk, men Leitz kan lettet fortelle at 65 prosent av druene hans var trygt i hus før regnet kom. 2006 beskriver han som årgangen som skiller gutter fra menn, et utsagn vi kan si oss enig i. 2006 er Weingut Leitz' beste årgang noensinne.

44169 Rüdesheimer Magdalenenkreuz Pinot Noir Rosé Trocken 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
129,90 kroner, bestillingsutvalg
83 poeng
Record Vinimport
Lys, lakserosa på farge med duft av aprikos, jordbær og fersken. Lett, frisk og fruktig stil. Litt kort og lett finish. Drikkes nå. MB/TM

45231 Rheingau Riesling Qba Trocken 2006
Weingut Leitz, Rheingau, Tyskland
104,90 kroner, bestilling
86 poeng
Record Vinimport
Fantastisk frisk, tørr og fruktig riesling. Dufter av mineraler, epler og tropiske frukter. Stram syrestruktur og lengde som varer og varer. Mye vin for pengene. Kan lagres ut 2009. MB/TM

47543 Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Spätlese Trocken 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
134,90 kroner, basisutvalg
86 poeng
Record Vinimport
Dufter av mineraler, lime og tropisk frukt. Frisk, rik og fruktig med sprø syre og konsentrasjon. Bra lengde med noe bitter finish. Finnes på magnumflaske, men må da bestilles. Kan lagres ut 2009. MB/TM

48215 Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett Feinherb 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
129,80 kroner, bestillingsutvalg
87 poeng
Record Vinimport
Leitz' eneste halvtørre vin på det norske markedet. Lett og frisk med ti prosent alkohol og en delikat duft av epler og sitrus. Elegant syrestruktur med god balanse og god lengde. Kan lagres ut 2009. MB/TM

49429 Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Trocken 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
214,90 kroner, bestillingsutvalg
92 poeng
Record Vinimport
Berg Roseneck er Leitz' bratteste vinmark, plantet med 40 år gamle vinstokker. Knusktørr vin med under tre gram restsukker og en mineralsk duft med hint av voks og grønne epler. Stram, klar syrestruktur med delikat balanse og flott fruktkonsentrasjon. Lengde som varer og varer. Kan lagres til 2014. MB/TM

44168 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trocken 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
204,80 kroner, basisutvalg
93 poeng
Record Vinimport
Rik og aromatisk duft av tropisk frukt, sitrus og mineraler. Balansert og konsentrert med fabelaktig syrestruktur og fantastisk lengde. Delikat, mineralsk og tørr finish med hint av grapefrukt. Kan lagres til 2014. MB/TM

Vis alle stillinger

44704 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling «Alter Reben» Trocken 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
279,90 kroner, bestillingsutvalg
94 poeng
Record Vinimport
Berg Rottland er Leitz' varmeste vinmark. Noe botrytis må derfor alltid regnes med. 40 år gamle vinstokker gjør denne til den rikeste og mest eksotiske av Leitz' tørre viner. Aromatisk nese med hint av tropisk frukt og sitrus. Intens og rik med fabelaktig konsentrasjon og sprø syre. Tørr med klassisk mineralsk og lett bitter finish. Finnes også på magnumflaske. Kan lagres til 2016. MB/TM

10249 Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling «Alte Reben» Feinherb 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
279,90 kroner, basis
95 poeng
Record Vinimport
Definisjonen på stor vin! Laget av 80 år gamle vinstokker i marken Kaisersteinfels, kjøpt i 2000. Kompleks med en uhyre attraktiv nese med karakter av lime, epler og mineraler. Konsentrert og elegant på smak med fantastisk balanse. Har rundt ti gram restsukker og en delikat og fin syrestruktur. Enda mer fantastisk er prisreduksjonen fra 1. september, til 250 kroner. Er også å få i magnumutgave. Kan lagres til 2020. MB/TM

49084 Rüdesheimer Burgweg Riesling Trockenbeerenauslese 2006
Weingut Leitz
Rheingau, Tyskland
389,90 kroner, bestillingsutvalg (halvflaske)
95 poeng
Record Vinimport
Laget på druer fra Berg Schlossberg og Roseneck. Kompleks vin med duft av botrytis, tørkede aprikoser og sitrus. Konsentrert og søt med en fantastisk balanse og friskhet. Enorm syre og lengde som aldri tar slutt. Sensasjonelt bra vin til en bra pris. Kan lagres nesten uendelig lenge eller nytes nå. MB/TM(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.