www.dn.no - RSS Dagens Næringsliv - Mat & Vin https://www.dn.no https://www.dn.no/skins/dn/gfx/DN_Google_RSS.png www.dn.no - RSS Dagens Næringsliv - Mat & Vin https://www.dn.no RSS Feed from www.dn.no Escenic en Tue, 02 Dec 2014 08:04:03 +0100 Tue, 02 Dec 2014 08:04:03 +0100 RSS Dagens Næringsliv - Mat & Vin Foie gras møter ugress på Nemesis https://www.dn.no/smak/2019/05/16/1557/Restaurantguiden/foie-gras-moter-ugress-pa-nemesis Et måltid på Nemesis er en fest der politisk ukorrekt foie gras møter nysanket ugress. ]]> Thu, 16 May 2019 15:57:44 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/16/1557/Restaurantguiden/foie-gras-moter-ugress-pa-nemesis Nordmannen som ble vinbonde i Oregon https://www.dn.no/smak/2019/05/16/1556/Vin/nordmannen-som-ble-vinbonde-i-oregon – Det var en stor opplevelse første gang jeg var på en restaurant og de bestilte min vin på bordet ved siden av. ]]> Thu, 16 May 2019 15:56:35 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/16/1556/Vin/nordmannen-som-ble-vinbonde-i-oregon De beste kakene til 17. mai (og konfirmasjon og....) https://www.dn.no/smak/2019/05/15/1541/Mat/de-beste-kakene-til-17-mai-og-konfirmasjon-og Én kake? To kaker? Ti kaker? Forsommeren er de fine kakenes tid. Her er seks gode kakeoppskrifter til festbordet. ]]> Wed, 15 May 2019 15:41:19 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/15/1541/Mat/de-beste-kakene-til-17-mai-og-konfirmasjon-og Meretes utvalgte: Favorittbobler i siste liten https://www.dn.no/smak/2019/05/15/1106/Vin/meretes-utvalgte-favorittbobler-i-siste-liten Alle har sin favoritt «non vintage» champagne. Dette er en av mine. ]]> Wed, 15 May 2019 11:06:48 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/15/1106/Vin/meretes-utvalgte-favorittbobler-i-siste-liten Slik kaster du glans over 17. mai-frokosten https://www.dn.no/smak/2019/05/14/1546/Mat/slik-kaster-du-glans-over-17-mai-frokosten Flagget er heist, bunaden er på, og bordet er dekket til 17. mai-frokost. Men hva skal du servere? Her er fem gode oppskrifter å sette på bordet på nasjonaldagen. ]]> Tue, 14 May 2019 15:46:10 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/14/1546/Mat/slik-kaster-du-glans-over-17-mai-frokosten Norsk øl på 17.mai https://www.dn.no/smak/2019/05/14/1453/Ol/norsk-ol-pa-17mai Her er ølet som gjør feiringen perfekt. ]]> Tue, 14 May 2019 14:53:46 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/14/1453/Ol/norsk-ol-pa-17mai Ikke så vågalt, men raust og skikkelig godt https://www.dn.no/smak/2019/05/14/1138/Lunsjguiden/ikke-sa-vagalt-men-raust-og-skikkelig-godt Vaaghals er stadig det beste lunsjvalget i Bjørvika. ]]> Tue, 14 May 2019 11:38:45 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/14/1138/Lunsjguiden/ikke-sa-vagalt-men-raust-og-skikkelig-godt Hva med store flasker på nasjonaldagen? https://www.dn.no/smak/2019/05/10/1531/Vin/hva-med-store-flasker-pa-nasjonaldagen Her er guiden til musserende på magnumflaske. ]]> Fri, 10 May 2019 15:31:02 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/10/1531/Vin/hva-med-store-flasker-pa-nasjonaldagen Anmeldelse: Michelin-restauranten som prøver å ikke være det https://www.dn.no/smak/2019/05/10/1530/Restaurantguiden/anmeldelse-michelin-restauranten-som-prover-a-ikke-vaere-det Maten er hårreisende god. Men hvor er energien og gleden? ]]> Fri, 10 May 2019 15:30:48 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/10/1530/Restaurantguiden/anmeldelse-michelin-restauranten-som-prover-a-ikke-vaere-det Verdens beste matbilder https://www.dn.no/smak/2019/05/10/1043/Matindustri/verdens-beste-matbilder Dette er verdens beste matbilder, i følge Foodphotographer of the year. ]]> Fri, 10 May 2019 10:43:05 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/10/1043/Matindustri/verdens-beste-matbilder – Det enkle er det vanskeligste å gjøre perfekt https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1607/Drinker/-det-enkle-er-det-vanskeligste-a-gjore-perfekt Londons fremste bartendere har gitt cocktailklassikeren martini en ny runde i shakeren. ]]> Thu, 09 May 2019 16:07:21 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1607/Drinker/-det-enkle-er-det-vanskeligste-a-gjore-perfekt Her får du iskremgründerens beste oppskrifter https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1603/Profil/her-far-du-iskremgrunderens-beste-oppskrifter Glad i uvanlige smakskombinasjoner: fersken og estragon, agurk og rømme, bjørnebær og rosengeranium. ]]> Thu, 09 May 2019 16:03:53 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1603/Profil/her-far-du-iskremgrunderens-beste-oppskrifter Meretes utvalgte: Champiskupp https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1342/Meretes-utvalgte/meretes-utvalgte-champiskupp Merk deg årgangen 2008 i Champagne. Den er det verdt å putte i kjelleren. ]]> Thu, 09 May 2019 13:42:58 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1342/Meretes-utvalgte/meretes-utvalgte-champiskupp Boblenyhetene du kan sikre deg til 17.mai https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1223/Vin/boblenyhetene-du-kan-sikre-deg-til-17mai Skal du sikre deg de beste boblene til nasjonaldagen må du bestille nå. Vi har testet 80 musserende nyheter på Polet. ]]> Thu, 09 May 2019 12:23:58 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1223/Vin/boblenyhetene-du-kan-sikre-deg-til-17mai Arktisk gin møter gin fra Japan i polhyllene i mai https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1210/Brennevin/arktisk-gin-moter-gin-fra-japan-i-polhyllene-i-mai Det er fokus på blankt, krydret brennevin på Vinmonopolet i mai og den arktiske ginen er den beste. ]]> Thu, 09 May 2019 12:10:46 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/09/1210/Brennevin/arktisk-gin-moter-gin-fra-japan-i-polhyllene-i-mai Meretes utvalgte: Perfekt tapasvin https://www.dn.no/smak/2019/05/08/1120/Meretes-utvalgte/meretes-utvalgte-perfekt-tapasvin En unik spansk blanding av sherry og hvitvin er perfekt til sommerens tapas. ]]> Wed, 08 May 2019 11:20:23 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/08/1120/Meretes-utvalgte/meretes-utvalgte-perfekt-tapasvin Siste sesong for Fäviken https://www.dn.no/smak/2019/05/06/1523/Restauranter/siste-sesong-for-faviken Magnus Nilsson stenger Fäviken Magasinet etter 11 år. ]]> Mon, 06 May 2019 15:23:37 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/06/1523/Restauranter/siste-sesong-for-faviken Lunsj på Grønland Gym: Full rekke i hipsterbingo https://www.dn.no/smak/2019/05/06/1339/Lunsjguiden/lunsj-pa-gronland-gym-full-rekke-i-hipsterbingo Blant turnapparater og gamle skolestoler serverer Grønland Gym en raus og rask lunsj. ]]> Mon, 06 May 2019 13:39:16 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/06/1339/Lunsjguiden/lunsj-pa-gronland-gym-full-rekke-i-hipsterbingo Skuffende viner i hyllene https://www.dn.no/smak/2019/05/03/1806/Vin/skuffende-viner-i-hyllene De nye vinene som Polet har valgt ut til hyllene sine, er skuffende. Med noen lyspunkt. ]]> Fri, 03 May 2019 18:06:05 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/03/1806/Vin/skuffende-viner-i-hyllene Vil Strand Restaurant være noe mer enn en strandrestaurant? https://www.dn.no/smak/2019/05/03/1404/Restaurantguiden/vil-strand-restaurant-vaere-noe-mer-enn-en-strandrestaurant Et så tradisjonsrikt sted fortjener en klarere retning på menyen. ]]> Fri, 03 May 2019 14:04:40 +0200 https://www.dn.no/smak/2019/05/03/1404/Restaurantguiden/vil-strand-restaurant-vaere-noe-mer-enn-en-strandrestaurant