Vi benytter cookies på DN.no til analyseformål, tilpasning av innhold og annonser og for å videreutvikle våre tjenester.Les mer her.

The White Guide 2016

Statholdergaarden og Maaemo er de eneste norske restaurantene blant de 30 beste i Norden i følge The White Guide. Ylajali og Fauna nådde ikke opp. Foto: DN.
Statholdergaarden og Maaemo er de eneste norske restaurantene blant de 30 beste i Norden i følge The White Guide. Ylajali og Fauna nådde ikke opp. Foto: DN. les mer

Restaurantguiden

Dette er Nordens beste restauranter

Bare to norske restauranter blant de 30 beste i Norden. Se listen.

Artikkelen er lagt til i din leseliste.

Nordens egen restaurantguide The White Guide har testet 300 restauranter i Norden i år. 92 i Sverige, 85 i Danmark og Færøyene, 56 i Norge og Svalbard, 54 i Finland og 17 på Island. 56 av de 300 er norske. Blant de norske finner vi Maaemo på åttende plass og Statholdergaarden på 27. plass. Sistnevnte er på topp 30-listen for første gang.

- Jeg er veldig fornøyd med at vi har lykkes med å fortsatt utvikle guiden i år, med å tilføre 25 nye restauranter på steder som Grønland, Rovaniemi og Vestmannaøyene. I tillegg har vi laget en app, som er et viktig verktøy for alle matintesserte som skal besøke Norden, sier redaktør for The White Guide Lena Ilkjaer i en kommentar.

Restaurantene i The White Guide kan oppnå 100 poeng, som er fordelt på 40 poeng på mat, service 25 poeng, drikke 20 poeng og atmosfære 15 poeng. The White Guide har eksistert i Sverige siden 2004, og ble lansert i Danmark i 2014. Sammen med Michelins egen guide for de nordiske landene er The White Guide den viktigste restaurantguiden i Norden.

The White Guide har blitt en av de viktigste restaurantguidene i Norden de siste årene. Det til tross for en egen Nordisk Michelin-utgave. Foto: The White Guide.
The White Guide har blitt en av de viktigste restaurantguidene i Norden de siste årene. Det til tross for en egen Nordisk Michelin-utgave. Foto: The White Guide.

- Aldri vært en lysere fremtid for nordisk gastronomi

- Kjedelig å alltid havne i skyggen av Oslo  

 

Her er de 30 beste restaurantene i Norden
(Den første karakteren er poengsummen restauranten har oppnådd på mat av maks 40 poeng. Den siste er totalscore av maks 100 poeng.)

 1. Noma, København, Danmark 39/97

 2. Fäviken Magasinet, Järpen/Åre, Sverige 39/96

 3. Geranium, København, Danmark 39/93

 4. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås, Sverige 39/92

 5. Esperanto Stockholm, Sverige 38/94

  6. Restaurant Frantzén Stockholm, Sverige 38/94

  7. Gastrologik Stockholm, Sverige 38/94

8. Maaemo Oslo, Norge 38/93

Les Smaks anmeldelse av Maaemo her

 9. Kadeau København København, Danmark  38/92

10. Oaxen Krog Stockholm, Sverige 38/92

11. Upper House Dining, Gothia Towers Gøteborg, Sverige 38/91

12. Søllerød Kro Holte, Danmark 37/91

13. Mathias Dahlgren – Matsalen Stockholm, Sverige 37/90

14. Mielcke & Hurtigkarl, København, Danmark 37/90

15. PM & Vänner, Växjö, Sverige 37/90

16. Restaurant AOC, København, Danmark 37/89

17. KOKS, Tórshavn/Færøyene, Danmark 37/84

18. Operakällaren, Stockholm, Sverige 36/94

19. Koka, Gøteborg, Sverige 36/92

20. Frederikshøj, Aarhus, Danmark 36/91

21. Kong Hans Kælder, København, Danmark 36/90

22. Studio, København, Danmark 36/89

23. Hotel Frederiksminde, Præstø, Danmark 36/87

24. Kadeau Bornholm, Aakirkeby/Bornholm, Danmark 36/87

25. Falsled Kro, Millinge, Danmark 36/86

26. Olo, Helsinki, Finland 36/85

27. Statholdergaarden, Oslo, Norge 36/84

Les Smaks anmeldelse av Statholdergården her

28. Hotell Borgholm, Borgholm/Öland, Sverige 36/83

29. Restaurang Vollmers, Malmö, Sverige 36/83

30. Ti Trin Ned, Fredericia, Danmark 36/81

 

Noma ikke lenger verdens beste

 

Les mer om mat og vin på Smak.no

Meld deg på nyhetsbrev fra Smak.no her

 

  • Populære Søk:
  • Siste stillinger
  • Lederstillinger
Vis alle stillinger
Restaurantguiden
Bli Varslet

Ikke gå glipp av noe!

Du kan få en epost hver gang vi skriver om dette.

Har du fått med deg disse matvideoene?