Mat

- Vaffel er nesten obligatorisk

- Der det er kaffe, er det veldig ofte vaffel, sier Esben Holmboe Bang på Maaemo i Oslo. Her er vaffelens historie.

Norske vafler har egg og melk. Topprestauranten Maaemo steker dem med oksefett og fermentert bokhvete i tillegg. Foto: Sune Eriksen
Norske vafler har egg og melk. Topprestauranten Maaemo steker dem med oksefett og fermentert bokhvete i tillegg. Foto: Sune Eriksen
Publisert 8. September 2017, kl. 08.36Oppdatert 8. September 2017, kl. 08.36