RestauranterBlekksprut med rød lakris og bier på risNoma-kokken har tatt det nye nordiske kjøkkenet til Tokyo.Jern i ilden. Tyske Thomas Frebel ledet forsknings-og utviklingsavdelingen til Noma i København inntil han flagget ut på egen hånd med Inua.Simen V. GonsholtJimmy Linus
Jern i ilden. Tyske Thomas Frebel ledet forsknings-og utviklingsavdelingen til Noma i København inntil han flagget ut på egen hånd med Inua.