<p>Edle dråper. Cognac Jean Fillioux Cask 75 TTG, Plantation Rum Extrême No3, Long Pond 1996 Jamaica, Sibona Riserva Barolo 2006, Sibona Riserva Nebbiolo 2007, Capovilla Distillato di pere Williams, Distillato di Amarene &amp; Marasche, Distillato di Pere Moscatello Estivo, Distillato di Vino, Cognac Park Millesime Fins Bois, Cognac Leyrat 1972 Single Cask.</p>

Edle dråper. Cognac Jean Fillioux Cask 75 TTG, Plantation Rum Extrême No3, Long Pond 1996 Jamaica, Sibona Riserva Barolo 2006, Sibona Riserva Nebbiolo 2007, Capovilla Distillato di pere Williams, Distillato di Amarene & Marasche, Distillato di Pere Moscatello Estivo, Distillato di Vino, Cognac Park Millesime Fins Bois, Cognac Leyrat 1972 Single Cask.

Fantastiske edle dråper

Tekst

Vil du få varsel hver gang Trine Wiik-Lehmann publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Torsdag morgen slipper Polet en rekke spennende nyheter du ikke bør gå glipp av. Vi har plukket ut de ti beste kjøpene.

Det er gjennomgående høy kvalitet på produktene som slippes i Polets spesialbutikker torsdag morgen.

Herlige, modne cognacer fra 70-tallet, årgangsgrappa fra Sibona og de fantastiske fruktdestillatene fra Capovilla er blant produktene som slippes, i tillegg til en veldig spennende rom fra Jaimaica.

Fruktdestillatene til Vittorio Capovilla er som alltid imponerende. Mannen som regnes som en av de fremste i verden på sitt felt bruker opp mot 65 kilo frukt for å lage én liter fruktdestillat, og alle råvarer han benytter, er økologiske. Når måten han destillerer på også tar åtte ganger lengre tid enn hva som er vanlig, er det ikke så rart at det blir en svært begrenset produksjon, og det er få flasker som har kommet til Norge.

For alle som er glade i grappa er det bare å glede seg til de konsentrerte og komplekse grappaene fra Sibona. Her er det flott fruktpreg i god balanse med fine fataromaer og en herlig lengde.

Også cognacelskeren bør ta seg en tur til spesialpolene i morgen. Både Cognac Leyrat 1972 Single Cask, Cognac Park Millesime Fins Bois 1974 og Jean Fillioux Cask 75 TTG er alle komplekse, fløyelsmyke og spreke 40-åringer.

Om man vil prøve en helt eksepsjonell rom så må man være rask på labben. Det har kun kommet 12 flasker av Plantation Rum Extrême No3, Long Pond 1996, men skulle man være så heldig å få tak i en flaske så er dette en rom som tross høy alkohol er myk og behagelig med fantastisk konsentrasjon og lengde.

Produktene blir tilgjengelig i Polets spesialbutikker på Aker Brygge, Valkendorfsgate, Hamar, Sandnes Kvadrat, CC-Vest, Sandefjord og Valentinlyst.

De ti beste kjøpene:

94

Navn: Plantation Rum Extrême No3, Long Pond 1996 Jamaica 1996

Produsent: Maison Ferrand , Jamaica/Frankrike

Pris: 2251,60 Varenummer: 11057801 Utenfor sortiment,

Aromatisk og kompleks duft med mye tørket frukt, vanilje og karamell. Fyldig og smaksrik med flott konsentrasjon. Lang ettersmak. Nytes som avec. TW

94

Navn: RISERVA BAROLO 2006

Produsent: SIBONA SPA , Italia

Pris: 1070,00 Varenummer: 10194201 Utenfor sortiment,

Aromatisk duft av vanilje, karamell og tørket frukt. Hint av tre og moden tropisk frukt. Smaksrik med flott konsentrasjon. Fint balansert sødme med en god fasthet. Lang ettersmak. Nytes som avec. TW

93

Navn: RISERVA NEBBIOLO 2007

Produsent: SIBONA SPA , Italia

Pris: 980,00 Varenummer: 11061201 Utenfor sortiment,

Fruktig og aromatisk. Preg av tørket frukt, vanilje, og sitrus. Noe hint av tre. Bløt og fyldig munnfølelse. Fruktig og konsentrert med en lett sødme i avslutningen. God lengde. Nytes som avec. TW

94

Navn: Distillato di Pere Moscatello Estivo 2009

Produsent: Az. Agr. Capovilla , Italia

Pris: 908,70 Varenummer: 7434002 Utenfor sortiment,

Svært aromatisk og fruktig duft med fint preg av søt pære. Fruktig og konsentrert smak med flott balanse og lengde. Nytes alene. TW

93

Navn: Distillato di Amarene & Marasche 2011

Produsent: Az. Agr. Capovilla , Italia

Pris: 908,70 Varenummer: 3599202 Utenfor sortiment,

Fruktig og aromatisk duft av kirsebær. Bærpreget smak med fin balanse og munnfølelse. Lang, fruktig ettersmak. Nytes alene. TW

93

Navn: Distillato di pere Williams 2015

Produsent: Az. Agr. Capovilla , Italia

Pris: 860,10 Varenummer: 3598902 Utenfor sortiment,

Dufter av søte modne pærer, eple og stilk. Fruktig smak av pære. Rund og behagelig med lang fruktig ettersmak. Nytes som den er. TW

93

Navn: COGNAC JEAN FILLIOUX Cask 75 TTG

Produsent: LMDW / Jean Fillioux , Frankrike

Pris: 1449,90 Varenummer: 11058201 Utenfor sortiment,

Aromatisk duft av tørket frukt, vanilje og appelsinskall. Fyldig og smaksrik med flott fasthet og lengde. Nytes som avec. TW

93

Navn: Cognac Park Millesime Fins Bois 1974

Produsent: Destillerie Tessendier , Frankrike

Pris: 2043,60 Varenummer: 11059701 Utenfor sortiment,

Dufter av tre og røyk. Hint av blomster og tørket frukt. Karamell og vanilje. Bløt og smaksrik med fin sødme. Lang ettersmak. Nytes som avec. TW

92

Navn: Cognac Leyrat 1972 1972

Produsent: Cognac Leyrat , Frankrike

Pris: 1988,00 Varenummer: 9350001 Utenfor sortiment,

Dufter av vanilje, karamell og tørket frukt. Noe moden appelsin. Smaksrik med fin fylde. Balansert sødme med fin fasthet i avslutningen. God lengde. Nytes som avec. TW

92

Navn: Distillato di Vino 1998

Produsent: Az. Agr. Capovilla , Italia

Pris: 840,40 Varenummer: 11060402 Utenfor sortiment,

Aromatisk duft med preg av vanilje, fat, røde bær og tørket frukt. Konsentrert smak med god fastehet og fylde. Lang ettersmak. Nytes som avec. TW

Resten av utvalget:

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk