Sjeldne dråper. Man må være tidlig ute om man vil sikre seg godbitene i Polets spesialslipp torsdag morgen.

Sjeldne dråper. Man må være tidlig ute om man vil sikre seg godbitene i Polets spesialslipp torsdag morgen.

Rydd plass i barskapet

Tekst

Vil du få varsel hver gang Trine Wiik-Lehmann publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

Torsdag morgen slipper Polet en rekke spennende nyheter du ikke bør gå glipp av. Vi har plukket ut de ti beste kjøpene.

Det er gjennomgående høy kvalitet på produktene som slippes i Polets spesialbutikker torsdag morgen.

Fantastiske fruktdestillater fra Capovilla, årgangsgrappa fra Sibona og norsk gin fra Oss Craft Distillery i Bergen er blant produktene som slippes, i tillegg til tre gamle årganger calvados fra Cristian Drouin. Den eldste fra 1958.

Det er bare å stille seg i kø.

Ginmester

Stig Bareksten ble for alvor et kjent navn da han lanserte Bareksten Botanical Gin for et par år siden. Nå har han kommet med en ny gin; Bareksten Navy Strength Gin, en noe kraftigere variant. Alkohol på hele 58 % gjør at ginen føles varm og fyldig, men den har fremdeles fine, fruktige og florale aromaer. Ypperlig for sommerens gin n' tonic.

Frukt handler det også om i destillatene til Vittorio Capovilla, mannen som regnes som en av de fremste i verden på sitt felt. Opp mot 65 kilo frukt går med på å lage én liter fruktdestillat, og alle råvarer han benytter, er økologiske. Når måten han destillerer på, også tar åtte ganger lengre tid enn hva som er vanlig, er det ikke så rart at det blir en svært begrenset produksjon.

Kun noen få eksemplarer kommer til Norge, så her må man være tidlig ute om man vil sikre seg en flaske.

Varm rom

Calvados fra Cristian Drouin kommer i tre gamle årganger. Comte Louis de Lauriston 1958 holder overraskende godt på råvarepreget og åpner seg bare mer og mer etter litt tid i glasset. 1978-årgangen har noe mer råvarepreg med deilig aroma av friske epler blandet med vanilje. Også denne har godt av litt tid i glasset, og den har en deilig varm ettersmak som sitter lenge.

Ikke gå glipp av noe!

Få Smaks beste saker, restaurant- og vinanmeldelser og oppskrifter i nyhetsbrev hver uke.

Meld deg på her

Navy Rum er en tradisjonell betegnelse på rom som går helt tilbake til 1655 fra Britisk Guyana. Velier Royal Navy Very Old Rum har en høy, varmende alkohol som er godt balansert med den sødmefulle og fyldige smaken av tørket frukt og karamell.

Bielle 2001 Cask #4 er en rom fra Guadeloupe som har modnet i 14 år på eikefat tidligere brukt i bourbonproduksjon. Dette har gitt den en flott og fyldig aroma og er en rom som nytes best alene som avec.

Konjakkene fra Delamain må også nevnes. Delamain bruker kun druer fra Grande Champagne og cognacene har en elegant fylde og kompleksitet med flott frukt.

Produktene blir tilgjengelig i Polets spesialbutikker på Aker Brygge, Valkendorfsgate, Hamar, Sandnes Kvadrat, CC-Vest, Sandefjord og Valentinlyst.

Noen av produktene blir også tilgjengelige i nettbutikken.

De ti beste kjøpene:

95

Navn: Distillato di Prugnolo Gentile 2011

Produsent: Capovilla , Toscana , Italia

Pris: 1751,60 Varenummer: 10192902 Utenfor sortiment,

Veldig aromatisk og nesten parfymert duft med preg av mye friske slåpebær. Behagelig og fruktig på smak med god konsentrasjon. Lang, fruktig ettersmak. TW

94

Navn: Distillato di Albicocche 2012

Produsent: Capovilla , Emilia Romagna , Italia

Pris: 919,30 Varenummer: 7433502 Utenfor sortiment,

Fruktig duft av søt aprikos. Balansert og behagelig munnfølelse med flott smak av aprikos. Lang, behagelig ettersmak. TW

94

Navn: Delamain Grande Champagne Ambleville

Produsent: Delamain , Cognac , Frankrike

Pris: 2045,10 Varenummer: 10189501 Utenfor sortiment,

Dufter av vanilje og karamell med hint av tre og aprikoser. Fyldig og konsentrert med fin frukt og lang, behagelig ettersmak. Nytes som avec. TW

94

Navn: Grappa Barbaresco Vintage 2003

Produsent: Sibona , Piemonte , Italia

Pris: 990,00 Varenummer: 10194401 Utenfor sortiment,

Behagelig duft av vanilje, nøtter og karamell. Hint av tørket appelsinskall. Fyldig, bløt og behagelig munnfølelse. Lang, varm ettersmak. Nytes som avec. TW

93

Navn: Comte Louis de Lauriston 1958

Produsent: Cristian Drouin , Normandie , Frankrike

Pris: 4625,00 Varenummer: 10193901 Utenfor sortiment,

Dufter av karamell og søtt, bakt eple. Preg av vanilje. Fyldig, rund og behagelig munnfølelse. Lett tørr avslutning. Lang behagelig ettersmak med preg av bakt eple. Nytes som avec. TW

93

Navn: Velier Royal Navy Very Old Rum

Produsent: Velier , Karibia

Pris: 1999,90 Varenummer: 10190801 Utenfor sortiment,

Fyldig og konsentrert duft med mye tørket frukt, vanilje og karamell. Hint av lakris. Bløtt og sødmefullt anslag. Fyldig smak med varm, høy alkohol i ettersmaken. Sitter lenge. Nytes som avec. TW

92

Navn: Delamain Grande Champagne Malaville

Produsent: Delamain , Cognac , Frankrike

Pris: 2295,20 Varenummer: 10189601 Utenfor sortiment,

Dufter av karamell og tørket frukt med hint av tre. Fyldig og behagelig munnfølelse med flott konsentrasjon og lengde. Nytes som avec. TW

92

Navn: Bielle 2005

Produsent: Bielle , Guadeloupe , Frankrike

Pris: 2699,90 Varenummer: 10190401 Utenfor sortiment,

Fruktig duft med hint av vanilje og fat. Flott konsentrasjon på smak med mye frukt. Lang varm ettersmak med lett trebitt i avslutningen. Nytes som avec. TW

92

Navn: Comte Louis de Lauriston 1978

Produsent: Cristian Drouin , Normandie , Frankrike

Pris: 2151,00 Varenummer: 10194101 Utenfor sortiment,

Aromatisk duft av søte og friske eple. Hint av vanilje og bakt eple. Anslag av søtlig frukt. Bløt og behagelig munnfølelse. Lang, lett tørr ettersmak med fin varme. Nytes som avec. TW

91

Navn: Bareksten Navy Strength Gin

Produsent: Oss Craft Distillery , Hordaland , Norge

Pris: 604,30 Varenummer: 10196502 Utenfor sortiment,

Aromatisk og kompleks duft med einebær og noe florale toner over mye godt urtepreg. Lett søtlig anslag. Mye krydder og hint av sitrus med kraftig og varm ettersmak. Høy alkohol som er godt integrert. Sitter lenge. TW

Resten av utvalget:

* (Vilkår)

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk