Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

grøt

Smørgrøt

– En skal være litt raus med smøret. Det skal ikke være knapt
Slik lager du smørgrøt fra Vinje

Slik lager du smørgrøt fra Vinje

-
+

Slik lager du smørgrøt

  • 500.00 g meierismør
  • 500.00 g mel, fint eller grovt, eller en blanding
  • 2.00 l H-melk
  • salt

Nok til fire personer.

Slik gjør du:

  • Smelt smør i en stor kjele. Ha i melken og la det småkoke i ti til 15 minutter. Ha i mel, gjerne byggmel, som klumper seg mindre enn hvete og absorberer fettet. La grøten koke i ytterligere ti til 15 minutter.