Oppskrift på oksehaler med potetkrem
Bakte oksehaler
- 2.00 stk oksehaler deles i passende stykker
- 3.00 stk gulerøtter
- 4.00 stk løk
- 2.00 fedd hvitløk
- 3.00 dl øl
- 3.00 dl vann
- litt sort pepper
- noen laurbærblad
- 4.00 stk grønne einebær
- litt timian
- 2.00 ss olje
Potetkrem
- 550.00 g skrelte mandelpoteter
- 75.00 g smør
- 1.00 dl melk
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du
- Ha olje i en gryte, og tilsett oksehalene. Brun de lett.
- Tilsett så grønnsakene og krydderet og stek videre.
- Ha i øl og vann, og kok på lav temperatur i ca. 2 timer til oksehalene er møre.
Potetkrem
- Potetene kokes møre, siles og passeres.