En av de største trendene i ekstrautstyr for kjøkkenbenken de siste to-tre årene er et apparat som steker ved hjelp av varmluft (opptil 200–220 grader) og en kraftig vifte som sirkulerer luften i en spesiallaget beholder med rom for matvarer.

Hovedideen er å eliminere frityrkoking, som både er grisete å holde på med, avgir mye lukt og dessuten er temmelig usunt, gjennom å etterligne måten varme beveger seg i kokende olje eller fett.