I årets maislipp har Vinmonopolet valgt å fokusere på kjelesyrnede øl tilsatt frukt. Nå som sydenstemningen må skapes her hjemme kunne det ikke passet bedre.
Kjelesyrnet øl er, som navnet tilsier, et syrlig øl, der melkesyrebakterier tilsettes under bryggingen og syrner ølet. Metoden brukes blant annet til ølstiler som berliner weisse og gose. Hvis det tilsettes syrlige frukter og bær kan det være med på å syrne ølet ytterligere.
Tropiske sommervibber
Til slippet har Vinmonopolet funnet tre fruktige kjelesyrnede øl som leverer mye frukt og fin syrlighet.
Grünerløkka Brygghus frister med tropiske sommervibber i Løkka Tropicana. Den har en flott syrlighet og er brygget med kokos, lime, ananas, pasjonsfrukt og mango, noe som har resultert i en herlig tropisk sommerdrøm. Med en tørr, leskende avslutning nytes den absolutt best som den er i solskinnet en varm sommerdag.
Outlooker fra Engelske Gipsy Hill er tilsatt bringebær, tyttebær og bjørnebær. Smaken minner om en nordisk sommerdag, med friske syrlige bær på strå. Syren kan oppleves noe utpreget, men det er et flott øl som går fint til sommerlige salater om man ikke bare vil nyte den i solen.
Det beste ølet er fra Grimstad. Midt i Norges sommerparadis brygges det mye godt øl og Nøgne Ø skuffer ikke med Kriek of Telemark. Selv om en kriek tradisjonelt er et spontangjæret øl tilsatt kirsebær gjør ikke denne kjelesyrnede varianten skam på navnet.
Kriek of Telemark brygges med kirsebær fra Telemark og er et flott og fruktig øl som lar tankene gå til sommer og kirsebærslang. Det er svært fruktig og konsentrert på smak og har en friskhet og ettersmak som sitter lenge. Ølet kan nytes alene, men vil også gjøre seg godt ved siden av norsk spekemat.
Fruktige kjelesyrnede nyheter i mai:
Navn: Nøgne Ø Kriek of Telemark
Produsent: Nøgne Ø Det kompromissløse Bryggeri , Agder , Norge
Pris: 43,80 Varenummer: 7957902 Utenfor sortiment, Importør: Nøgne Ø - Det Kompromissløse Brygge
Aromatisk duft av kirsebær med hint av krydder. Fruktig og konsentrert med fin friskhet. God lengde. TW
Navn: Løkka Tropicana
Produsent: Grünerløkka Brygghus , Oslo , Norge
Pris: 71,90 Varenummer: 11676702 Utenfor sortiment, Importør: Beer Enthusiast AS
Dufter av tropisk frukt. Hint av stall og gjær. Fruktig smak med preg av kokos og ananas. God friskhet og en tørr avslutning. Leskende. TW
Navn: Gipsy Hill Outlooker Triple Fruited Sour
Produsent: Gipsy Hill Brewing Co , Øvrige , England
Pris: 69,90 Varenummer: 11686102 Utenfor sortiment, Importør: Cask AS
Aromatisk duft av bringebær og tyttebær. Bærpreget smak med god syrlighet. Lang frisk ettersmak. TW
Andre ølnyheter i mai:
* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.