Da Fram seilte ut i 1893 hadde Fridtjof Nansen med seg bokkøl for å nyte det til spesielle anledninger. Norske sykehus brukte det som næringsdrikk på 1950 og 60-tallet, og det er kjent for å være spesielt godt til bløtkake.

Det maltrike ølet bokkøl er så mye mer enn bare juleøl.

I ølets verden sorteres de ulike stilene i grupper etter hvordan de gjærer. Det er undergjærede øl, overgjærede øl og øl som spontangjærer.