Mild oransje ostefølge.
SLIK GJØR DU
Kjør bær i hurtigmikser, press pureen gjennom en sil. Mål opp 2 dl puré.
Bløtlegg gelatin i kaldt vann i fem minutter. Ha puré, vann og sukker i en kjele og varm til kokepunktet.
Kryst vannet av gelatinen, smelt den i den varme pureen og rør godt ut. Hell i en liten form slik at den blir cirka to til tre centimeter tykk. Sett til avkjøling til den stivner. Kutt i biter. Server som søtsak eller som tilbehør til ost.