Oppskrift på ceviche i rull
Slik gjør du
Skjær laksen i terninger og legg bitene over i en skål.
Press over limejuice og dryss over litt salt. La fisken marinere i cirka ti minutter.
Stek lefsene i en tørr panne. Lag «chunks» av avokoado blandet med finkuttet chili (smak til med salt og lime). Kutt agurk, løk og eple i små biter.
Fordel fisken på åtte lefser. Fordel deretter grønnsakene jevnt, og topp med fersk koriander. Press litt limesaft over det hele.
Du kan også legge litt crème fraîche i lefsen.